Aktueller Prospekt Aez - Prospekte - von 02.08 bis 07.08.2021

SELBSTGEBACKENES BROT. BROTZEIT. Frisch aus der Marktbäckerei Ciabatta Schnelles Kräuterzupfbrot Zutaten für etwa 40 Scheiben Zutaten für etwa 12 Stück Für das Backblech: Für die Kastenform (25 x 11 cm): • • Backpapier Fett Hefeteig: Hefeteig: • • • • • • • • • • 900 g Weizenmehl Type 550 2 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe 500 ml warmes Wasser 6 EL Olivenöl 1 EL Salz 250 g Weizenmehl 1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant ½ TL Salz 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 150 ml lauwarmes Wasser Zum Bestreichen und Bestreuen: Außerdem: • warmes Wasser • Weizenmehl • 125 g Kräuterbutter Zubereitung: 1. Mehl mit Trockenbackhefe in einer großen Rührschüssel sorgfältig mischen. Wasser, Öl und Salz hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem Teig verarbeiten. Den Teig mit Mehl bestreuen und zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat (mind 60 Min.). Backblech mit Backpapier belegen. 2. Teig und Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestreuen. Teig auf die Arbeitsfläche stürzen, nicht verkneten und halbieren. Jede Portion auf dem vorbereiteten Backblech zu einem länglichen Teigfladen (etwa 10 x 38 cm) formen. Die Fladen zugedeckt etwa 90 Min. ruhen lassen. 3. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 220 °C Heißluft etwa 200 °C. 4. Die Teigfladen vorsichtig mit Wasser bestreichen und mit etwas Mehl bestreuen. Das Backblech in den Backofen schieben. Einschub: untere Drittel Backzeit: circa 30 Min Ciabatta auf einem Kuchenrost erkalten lassen. AKTION! Butter Croissant Stück -22% 0.69 0.89* Zubereitung: 1. Kräuterbutter bei Zimmertemperatur liegen lassen, bis sie weich ist. Kastenform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C, Heißluft etwa 160 °C. 2. Mehl in einer Rührschüssel sorgfältig mit Hefeteig Garant vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 25 x 30 cm ausrollen. Mit der weichen Kräuterbutter bestreichen und von der kurzen Seite in 2 cm breite Streifen schneiden. Diese dann von beiden Seiten zusammenklappen und mit den offenen Seiten nach oben in die Kastenform legen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: untere Drittel Backzeit: circa 25 Min Golden Toast Buttertoast oder Vollkorntoast 500 g Beutel (1 kg = 1.98) AKTION! -22% 0.99 1.28* 3. Brot in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Dann das schnelle Kräuterzupfbrot aus der Form lösen. © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Exklusive Nutzungsrechte) © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Exklusive Nutzungsrechte) HIT Bio Knäcke verschiedene Sorten 200 g Packung (100 g = 0.90) AKTION! -10% 1.79 1.99* * Unser Normalpreis, ** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers 7