Aktueller Prospekt Aez - Prospekte - von 03.01 bis 08.01.2022

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LOW CARB.... WAS STECKT EIGENTLICH DAHINTER? Der Begriff Low Carb bezeichnet eine Ernährungsform bei der der Anteil an Kohlenhydraten in der täglichen Nahrungsaufnahme möglichst reduziert wird. Auf die Weise soll die Insulinausschüttung möglichst gering gehalten werden und der Abbau der Fettreserven des Körpers stimuliert werden. Bunte Pizza mit Blumenkohlboden Zutaten für etwa 12 Stück Blattsalat mit gebackenem Ziegenkäse Zubereitet mit: Knorr Teig: • 600 g Blumenkohl • Salz • etwa 1 Knoblauchzehe • 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar und Parmesan) • 2 Eier (Größe M) • etwa 1 EL frisch geriebener Ingwer • frisch gemahlener Pfeffer Belag: • 150 g tiefgekühlter oder frischer Blattspinat • 150 g grüne Bohnen, tiefgekühlt • 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl • Salz • frisch gemahlener Pfeffer • frisch geriebene Muskatnuss • 100 g gelbe Paprikaschote • 100 g Cocktailtomaten • 250 g Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter • 150 g Speck- oder Schinkenwürfel • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar und Parmesan) • etwa 1 EL Mohnsamen bis 40 min l gelingt leicht Zutaten für 3 Portionen • 150 g Blattsalat gemischt • 150 g Cocktailtomaten • 200 g Ziegenweichkäse von der Rolle • 4 EL Öl (z.B. Olivenöl) • 4-5 Scheiben Parmaschinken • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter ca.25 min I einfach Zubereitung: 1. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerzupfen. Tomatenwaschen und halbieren. 2. Parmaschinkenscheiben der Länge nach halbieren. Ziegenkäse in 9 Scheiben schneiden und mit Parmaschinken umwickeln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und den Ziegenkäse darin anbraten. 3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Blattsalat mit Tomaten und Dressing mischen. Gebackenen Ziegenkäse auf dem Salat anrichten. Tipps zu diesem Rezept Statt Parmaschinken die Ziegenkäsetaler in gemahlenen Mandeln wälzen und im Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Guten Appetit. Zubereitung: 1.Vorbereiten: Für den Belag tiefgekühltes Gemüse auftauen lassen oder Spinat verlesen und waschen. Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2.Teig: Blumenkohl putzen und auf einer Haushaltsreibe raspeln oder in einem UniversalZerkleinerer zerkleinern. In kochendem Salzwasser etwa 1 Min. blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und fein schneiden. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit den übrigen Zutaten vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig auf dem Backblech gleichmäßig verstreichen und vorbacken. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min. 3. Belag: Öl in einer Pfanne erhitzen. Spinat und Bohnen darin etwa 5 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Paprika putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. 4. Crème fraîche auf dem noch heißen Boden verstreichen und mit den Zutaten belegen. Mit Käse und Mohn bestreuen und auf veränderter Einschubleiste fertig backen. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 15 Min. Low Carb Brownies Zutaten für etwa 12 Stück • • • • • • • • • • • 200 g Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter 100 g Walnüsse 100 ml Milch 80 g getrocknete Datteln 150 g weiche Butter oder Margarine 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker 30 g Mandelmehl 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 Msp. Salz 30 g Dr. Oetker Kakao 3 Eier (Größe M) bis 40 min l gelingt leicht Zubereitung: 1. Vorbereiten: Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen. Walnüsse grob hacken. Auflaufform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2. Brownie zubereiten: Datteln grob zerkleinern, mit der Milch in einen Rührbecher geben und mit einem Pürierstab pürieren. Dattelmasse zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Etwa 90 g der Walnüsse unter den Teig heben. Den Teig in die Form geben, glatt streichen und die übrigen Walnüsse darauf verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte Backzeit: 20 - 25 Min. Low Carb Brownie in der Form auf einem Kuchenrost vollständig erkalten lassen. Tipps aus der Versuchsküche Die Low Carb Brownies lassen sich gut am Vortag zubereiten. Die Low Carb Brownies sind einfriergeeignet. Guten Appetit. © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Exklusive Nutzungsrechte) Die Pizza am besten heiß servieren. Tipp aus der Versuchsküche Sie können auch gewürfelten gekochten und geräucherten Schinken verwenden. Guten Appetit. © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Exklusive Nutzungsrechte) 6 * Unser Normalpreis, ** Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers