Aktueller Prospekt Aez - Prospekte - von 20.11 bis 25.11.2023

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RAFFINESSE FÜR GOURMETS Rinder-Tournedos aus der Feinen Küche Zutaten für 4 Portionen: 4 Tournedos vom Rind (je 120g) 4 Scheiben Bacon 4 Rosmarinzweige 1 EL Butterschmalz 400ml Jürgen Langbein Rinder-Fond 4 EL trockener Rotwein 2 EL Honig 1 TL Stärkemehl Salz, Pfeffer 1kg frischer Lauch 200ml Jürgen Langbein Gemüse-Fond 40g Butter Salz, Muskatnuss Zubereitung: Das Fleisch salzen und pfeffern. Bacon um den Rand wickeln und mit Rosmarinzweigen fixieren (alternativ mit Küchengarn umwickeln). Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin von jeder Seite 2 Minuten braten. Anschließend warm stellen. Jürgen Langbein Fond verschiedene Sorten 500 ml Glas (1 l = 5.98) Jürgen Langbein Rinder-Fond und Rotwein in den Bratensatz gießen und den Honig zufügen. 3-4 Minuten köcheln lassen und mit etwas in kaltem Wasser angerührter Stärke binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. AKTION! 2.99 Für das Lauchgemüse die Stangen längs halbieren, waschen und in Ringe schneiden. GemüseFond aufkochen, die Lauchringe darin 10 Minuten bissfest garen. Abgießen. Butter in einem Topf zerlassen, den Lauch darin schwenken und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. 3.29** Dazu empfehlen wir frischen Kartoffel-Püree mit einer Prise Ingwer. Guten Appetit! www.langbein.de FISCH. AUS DEM KÜHLREGAL Heiploeg Party-Garnelen Appel Heringsfilets gekocht, geschält, entdarmt 100 g Packung (1 kg = 23.90) verschiedene Sorten 170-200 g Dose (1 kg = 6.50-7.60) -17% -35% 2.39 1.29 2.89** TIEFGEKÜHLT 1.99** Iglo Fischstäbchen verschiedene Sorten, tiefgefroren 224-450 g Packung (1 kg = 6.64-13.30) -25% 2.99 3.99** 6 Costa Meeresspezialitäten verschiedene Sorten, tiefgefroren 200-300 g Beutel (1 kg = 26.63-40.00) AKTION! 7.99 7.99* Preis Vorwoche 9.99 * WIEDERHOLT GÜNSTIG: UNSER GÜNSTIGSTER PREIS DER LETZTEN 30 TAGE (AKTION), ** Günstigster Preis der letzten 30 Tage