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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 01.07 bis 31.08.2021
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LA DOLCE VITA D O LC E mit Pinienkernen eS eite scannen & inf mie or ren Das Mehl mit der Butter verkneten. 150 g Zucker, 1 Ei, 2 Eigelb und 1 Prise Salz dazugeben, zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten kalt stellen. Für die Creme 700 ml Milch mit 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin zucker und dem ZitronenAbrieb aufkochen. Die restliche Milch mit 6 Eigelb und der Speisestärke klümp chenfrei verrühren. Die kochende Milch vom Herd nehmen und die Eiermischung unter Rühren ein gießen. Auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze puddingartig eindicken lassen. Dann abkühlen lassen. Den Teig kneten, ⅔ davon auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und eine gefettete Spring oder Tarteform (Ø 26 cm) damit auslegen. Die Ränder hoch ziehen. Die Puddingcreme einfüllen. Den restlichen Teig ausrollen und als Deckel aufsetzen. Mehrfach mit einer Gabel einstechen. Die Pinien kerne darüberstreuen. Im vorgeheiz ten Ofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze (180 Grad Umluft) ca. 40 bis 45 Minuten backen. Even tuell zwischendurch mit Backpapier abdecken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Mit einem Dessert klingt das Menü aus. Dabei lieben es die Italiener süß und gerne auch üppig. Bei der Torta della Nonna – nach Großmutters Art also – wird feine Puddingcreme mit knusprigem Mürbeteig umhüllt. Nach dem Dessert schließt ein Espresso das Essen ab – niemals aber Cappuccino. Den gibt’s nur bis Mittag. Ga nz TORTA DELLA NONNA Noch einen D Klassiker g essertibt’ im Video! s ca. 567 kcal/2378 kJ, 11 g Eiweiß, 25,3 g Fett, 72,9 g Kohlenhydrate (pro Stück/12 Stücke) Z U TAT E N F Ü R 1 KU C H E N (Ø 26 CM) 450 g Weizenmehl, 250 g kalte Butter, 400 g Zucker, 1 Ei, 8 Eigelb, 1 Prise Salz, 1 l Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker, Abrieb von 1 Bio-Zitrone, 100 g Speisestärke, 50 g Pinienkerne, Puderzucker IM JULI BEI ALDI SÜD Limoncello 30 Vol. %, 0,5 l Valdobbiadene Prosecco Superiore extra dry, 0,75 l ALDI INSPIRIERT 25