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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 01.07 bis 31.08.2021
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ESSEN & TRINKEN INFO 3 Ort: Rüdesheim Bewirtschaftet von: Johannes Leitz und seinen 30 Mit arbeitern. Zur Erntezeit kommen ca. 45 Erntehelfer hinzu. Auch Leitz’ 23jähriger Sohn hilft in den Wein bergen mit. 2 Qualitätswein zusammen mit ALDI SÜD einem breiten Publikum zugänglich machen kann. Dabei arbeitet der heimatverbundene Winzer trotz der Größe seines Betriebes besonders nach haltig und naturnah. „Wir tun sehr viel dafür, diese ganz besondere Kulturlandschaft um uns herum zu erhalten. Gleichzeitig aber wollen wir bewusst weg von der Monokultur Weinbau.“ Um die Biodiversi tät zu fördern, pflanzt der RieslingProfi regel mäßig neue Obstbäume in seinen Weinbergen, legt Blühstreifen an und kultiviert Trockenmauern auf den Terrassenlagen, in deren Fugen Eidechsen, Schlangen und Insekten leben können. Die immense Arbeit, mit der Johannes Leitz seine Böden bewirtschaftet, spiegelt sich zuletzt immer auch im Endprodukt wider. Er erklärt: „Jede Rebe wird beeinflusst durch Mineralien und Spurenele mente im Boden. Zugleich spürt sie auch kleinste Veränderungen im Mikroklima. Diese Kombination von Einflüssen ist im Weinbau als Terroir bekannt und macht alle unsere Weine einzigartig.“ Produkte: Quali tätsweine, darunter der exklusiv bei ALDI SÜD er hältliche Rheingau Riesling. Besonderheit: Johannes Leitz hat sich auf Riesling spezialisiert. Seine Weine sind weltweit renommiert. 4 „ Die Liebe, die du den Trauben und den Reben schenkst, schmeckst du später im Wein wieder. “ Trauben hell, kernlos ALDI INSPIRIERT 29