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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 01.07 bis 31.08.2021
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NAH & FERN AUS IHRER REGION MITARBEITERREZEPT SCHAFSKÄSETOMATENMAULTASCHEN Fein geschnittene Zwiebel in bereits erhitztes Olivenöl geben und glasig dünsten. Dann die Maultaschen hinzugeben (im Ganzen oder klein geschnitten) und kross rösten. Erst Tomatenmark, dann Feta hinzugeben, durch mehrmaliges Wenden gut verteilen und mit Pfeffer und ein wenig Salz würzen (je nach Salzgehalt des Fetas ist das Rezept auch ohne Salz möglich). Etwa 2∕3 der Tomaten stückeln, hinzugeben und kurz mitbraten. Die Maultaschen auf die Teller verteilen und mit den restlichen gestückelten Rispentomaten und den frischen Basilikumblättern garnieren. ca. 602 kcal/2517 kJ, 25,9 g Eiweiß, 32,2 g Fett, 48,1 g Kohlenhydrate (pro Portion/4 Portionen) 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, 720 g Maultaschen, 1 EL Tomatenmark, 200 g Feta, 2 Prisen Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Salz, 300 g Rispentomaten, Basilikumblätter „ Die besondere Qualität unserer Rispentomaten erkennt man schon am aromatischen Duft. Als Hobbykoch weiß ich, wie wichtig gute Zutaten für den Geschmack sind. Das gilt auch für meine mediterran interpretierten Maultaschen. “ Arne Dolde, 31 Jahre, Mitarbeiter Finanzbuchhaltung, Regionalgesellschaft Aichtal 38 ALDI INSPIRIERT MITARBEITERTIPP Rispentomaten frisch