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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 01.11 bis 31.12.2021
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ESSEN & TRINKEN LINSEN-SPINAT-KOHLRABI Gan z S n ne n & inf e sca o e it n iere rm e mit Weißwein-Schaum Im Video: ein einfaches Coleslaw-Rezept Unsere Empfehlung Den Spinat auftauen lassen. Die Kohlrabis schälen und in Salzwasser 12 bis 15 Minuten vorkochen. Abschrecken und mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Das ausgestochene Gemüse würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. In Olivenöl glasig dünsten, die Linsen dazugeben und mit 250 ml Brühe ablöschen. 4 Minuten köcheln lassen. Den Spinat und die Kohlrabistücke dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Feta würfeln und untermischen. Die ausgehöhlten Kohlrabis damit füllen. Die Kohlrabis in eine Auflaufform stellen, etwas Wasser oder Brühe angießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- und Unterhitze) 25 bis 30 Minuten backen. Für den Weißwein-Schaum 100 ml Brühe und den Weißwein erhitzen und etwas reduzieren lassen. Die Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Pürierstab aufschäumen. Die Kohlrabis zusammen mit der übrigen Füllung und dem Weißwein-Schaum servieren. ca. 450 kcal/1873 kJ, 18,4 g Eiweiß, 26,7 g Fett, 24,4 g Kohlenhydrate (pro Portion) Z U TAT E N F Ü R 4 P O R T I O N E N 500 g Spinat (tiefgekühlt), 4 Kohlrabis, Salz, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, 75 g rote Linsen, 350 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, Muskatnuss, 150 g Bio-Feta, 150 ml Weißwein, 150 ml Sahne Verdecillo white 0,75 l Gut Bio Blattspinat tiefgefroren, 750 g ALDI INSPIRIERT 25