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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 01.11 bis 31.12.2021
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NAH & FERN AUS IHRER REGION MITARBEITERREZEPT BLAUBEERPFANNKUCHEN Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel sieben. Die Eier und die Milch mit 1 Pck. Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren und zur Mehlmischung geben. Einen Schuss Sprudelwasser in den Teig geben, damit er sehr locker und luftig wird. Die Butter in der Pfanne schmelzen und mit der Kelle tassengroße Teigkleckse in die Pfanne geben. Die gewaschenen Blaubeeren in den Teig streuen. Den Pfannkuchen auf jeder Seite ca. 1 Minute anbraten, bis die gewünschte goldbraune Farbe erreicht ist, dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ein wenig abkühlen lassen. In der Abkühlzeit die Schlagsahne aufschlagen, mit je 2 Pck. Vanillinzucker und Sahnesteif vermengen und die Pfannkuchen damit garnieren. Wahlweise mit Nusskati, Marmelade oder Eis servieren. ca. 316 kcal/1323 kJ, 5,8 g Eiweiß, 15,4 g Fett, 37,1 g Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt ca. 12 Portionen) 300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 3 Eier, 400 ml Milch, 3 Pck. Vanillinzucker, 100 g Zucker, 20 ml Sprudel, 1 EL Butter, 450 g Blaubeeren, 2 Becher Schlagsahne, 2 Pck. Sahnesteif „ Die Sahne gibt den Pfannkuchen das gewisse Etwas. Mit Sahnesteif funktioniert Schlagsahne immer und ist auch noch am nächsten Tag schön fest. “ Vanessa Schmitt, 23 Jahre, Verwaltung Regionalgesellschaft Bous 36 ALDI INSPIRIERT MITARBEITERTIPP Back Family Sahnesteif 5x8g