Werbung
Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 01.11 bis 31.12.2021
Werbung
Werbung
NAH & FERN AUS IHRER REGION MITARBEITERREZEPT PLÄTZCHEN MIT MARMELADE Den Zucker und die Eier mit der Butter schaumig rühren, dann den Zitronenabrieb und das Mehl hinzugeben. Den Teig vor der weiteren Verarbeitung kurz in den Kühlschrank legen. So lässt er sich leichter verarbeiten und klebt nicht. Den Teig zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen und anschließend beliebige Plätzchenformen ausstechen. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober- und Unterhitze) ca. 8 bis 10 Minuten backen, sodass sie nicht zu braun werden. In der Zwischenzeit die Marmelade in einem kleinen Topf erwärmen. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Danach jeweils eine Seite mit Marmelade bestreichen und ein zweites Plätzchen auf die noch warme Marmelade setzen. Zum Schluss mit feinem Puderzucker bestäuben. ca. 87 kcal/363 kJ, 1,0 g Eiweiß, 3,7 g Fett, 12,1 g Kohlenhydrate (pro Stück/ergibt ca. 60 Stück) 250 g Zucker, 2 Eier, 250 g Butter, 1 TL Abrieb einer Bio-Zitrone, 500 g Mehl, 200 g Marmelade (z. B. Hagebuttenmarmelade), Puderzucker zum Bestäuben „ Eier sind eines meiner absoluten Lieblingsprodukte in der Küche. Gerade für meine Kinder kann ich so tolle und schnelle Gerichte zaubern, sowohl süß als auch herzhaft. “ Anja Siebert, 41 Jahre, Leiterin Verkauf, ALDI Helmstadt 36 ALDI INSPIRIERT MITARBEITERTIPP FAIR & GUT Eier 6er-Packung tierschutzlabel.info