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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI Wein - von 01.12 bis 31.12.2021
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Die kleine Weinschule SÜSSE ALLIANZEN – WEIN ZU WEIHNACHTSGEBÄCK. Dass Wein mit einem süßen Dessert eine wunderbar harmonische Verbindung eingehen kann, ist mittlerweile bekannt. Neu dürfte für viele Weinfreunde die Kombination von Weihnachtsgebäck und edelsüßem Wein sein, mit der man so manche genüssliche Überraschung erleben kann. Gerade die Adventszeit bietet eine große Auswahl liebevoll zubereiteter Plätzchen und Desserts, die mit edelsüßen Weinen oder auch mit Glühweinen ganz hervorragend harmonieren und ganz neue Geschmackserlebnisse hervorbringen. Buttergebäck Ein Klassiker für Puristen und in allen Formen beliebt. Das zarte Butteraroma und die feine karamellisierte Note vermählen sich vor allem mit edelsüßen Weinen. Deren Frucht verleiht dem Miteinander eine elegante Note. Nussgebäck Klassisches Spritzgebäck, wie auch Nussmakronen, werden mit aromatisch gerösteten Haselnüssen zubereitet. Der passende Wein darf konzentriert und kraftvoll auftreten, um sich mit dem intensiven Aroma des Gebäcks zu messen. Reifere Beerenauslesen sind dazu ideal. Kokosmakronen Meisterwerke aus Eiweiß, Zucker und Kokosraspeln. Ihr geradliniges Aroma verträgt sich ideal mit milden Auslesen oder auch edelsüßen Beerenauslesen. Das elegante, manchmal nussige Weinaroma verbindet sich sehr schön mit der Kokosnuss und ergibt so eine köstliche Allianz. 28 Weine aus deutschen Regionen Zimtsterne Sie sind weniger süß als allgemein angenommen. Mandeln und Zimt bestimmen den Geschmack, ein dekorativer Zuckerguss verleiht dem Ganzen süßen Schmelz. Edelsüße Beerenauslesen sind ideale Begleiter. Sie unterstreichen die herbe Note im Gebäck. Christstollen Es gibt ihn in verschiedenen traditionellen Ausprägungen. Typisch sind Zutaten wie Orangeat, Zitronat und Rosinen, meist zuvor in Rum eingelegt, und geriebene Mandeln. Diese Weihnachtsspezialität geht eine wunderbare Allianz mit edelsüßen Riesling Beerenauslesen ein, die ebenfalls Noten von Dörrobst mitbringen. Marzipanstollen dagegen sucht im Wein eine extra-würzige Note. Hier spielt der Gewürztraminer als Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese seine Stärken aus. Früchtekuchen Das ist pure Opulenz. Hergestellt aus getrockneten Früchten, wie Aprikosen, Backpflaumen, Feigen und Nüssen, gewürzt mit Weinbrand und garniert mit Maraschinokirschen – eine absolute Spezialität in der Weihnachtszeit. Eine Riesling Trockenbeerenauslese greift diese typischen Trockenfruchtaromen wunderbar auf und harmoniert angenehm mit der Süße des Früchtekuchens. Lebkuchen Eine an sich schon aromatische Symphonie. Ob als Honigkuchen oder Pfefferkuchen – typisch ist ein intensives Aromenspiel von Gewürznelken, Koriander, Muskatnuss, Piment und Zimt, abgerundet mit Honig. Mit dieser Honignote korrespondiert ein edelsüßer Gewürztraminer oder eine Scheurebe Beerenauslese ideal. Sie greifen die opulente Würze auf und fügen noch eigene interessante Noten hinzu. Tipp: Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine sind kostbar und werden daher überwiegend in kleineren Einheiten angeboten – gerade genug, um in kleiner Runde genüssliche Sternstunden zu erleben. Ihre Aromen entfalten diese Weine am besten, wenn du sie nicht zu kühl und in einem kleinen bauchigen Weißweinglas servierst. Die kleine Weinschule 29