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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 02.09 bis 31.10.2021
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CHAMPIGNONS BRUSCHETTA mit Pilzen, Feta und Rucola Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel grob hacken. Den Rucola waschen und zerzupfen. Die Pilze und die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Wenn sie leicht weich sind, den Zucker und den Balsamico-Essig dazugeben und leicht karamellisieren lassen. Die Knoblauchzehe pressen und unterrühren. Mit Chili-Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brotscheiben in einer Pfanne mit Butter knusprig rösten. Mit dem Rucola, den Pilzen und dem zerkrümelten Feta belegen und servieren. ca. 240 kcal/ 1008 kJ, 40 g Eiweiß, 35,9 g Fett, 109,7 g Kohlenhydrate (pro Portion) Z U TAT E N F Ü R 4 P O R T I O N E N 300 g Champignons (weiße und braune), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 60 g Salat (z. B. Rucola), Olivenöl, 1 TL Zucker, 5 cl Balsamico-Essig, Chili-Salz, Pfeffer, 8 kleine Scheiben dunkles Krustenbrot, 100 g Feta Unsere Empfehlung Gut Bio Bio-Feta 200 g Cabernet Sauvignon Pinotage SA 0,75 l ALDI INSPIRIERT 19