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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 02.09 bis 31.10.2021
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ESSEN & TRINKEN KÜRBIS-SALAT mit Gorgonzola und Nüssen 400 g Kürbis halbieren und entkernen. In Viertel und dann in Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit 2 bis 3 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 20 bis 30 Minuten backen. 500 g Feldsalat waschen und putzen. 100 ml Orangensaft, 1 bis 2 EL Olivenöl, 1 bis 2 EL Zitronensaft und 2 EL Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit den Kürbisscheiben auf den Tellern anrichten. Mit 120 g zer krümeltem Gorgonzola und 30 g Walnüssen garnieren. Das Dressing darüberträufeln oder dazureichen. Gan z scannen & in ite fo e S n iere rm e ca. 418 kcal/1732 kJ, 11,5 g Eiweiß, 32,5 g Fett, 18,0 g Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt 4 Portionen) Sehen Sie hier im Video: Kürbis-Curry! SPAGHETTI mit Kürbis-Spinat-Sauce 300 g Spinat auftauen und das Wasser ausdrücken. 800 g Kürbis entkernen und würfeln. 2 Knoblauchzehen und 1 rote Zwiebel abziehen, hacken und in der Pfanne mit 2 EL Olivenöl anschwitzen. Den Kürbis 5 Minuten mitbraten. Mit 150 ml Weißwein ablöschen, 250 ml Gemüsebrühe eingießen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver würzen. Den Spinat 5 Minuten vor Ende der Kochzeit hineingeben und mitköcheln lassen. 400 g Spaghetti al dente kochen. 50 g Kürbiskerne ohne Fett anrösten. Die Spaghetti abtropfen lassen, in die Kürbis-Spinat-Sauce geben und darin schwenken. Auf Tellern anrichten und mit den Kürbiskernen garniert servieren. ca. 541 kcal/2273 kJ, 16,9 g Eiweiß, 17,2 g Fett, 69,5 g Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt 4 Portionen) ALDI INSPIRIERT 23