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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 02.09 bis 31.10.2021
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ESSEN & TRINKEN ZWIEBELN LAGERN All Seasons Zwiebel-Mix tiefgekühlt, 150 g 12.300,7 Hektar Zwiebel-Anbaufläche gab es im Jahr 2020 in Deutschland. WEINEN BEIM ZWIEBELSCHNEIDEN? Der Übeltäter ist das Allicin, ein schwefelhaltiges, ätherisches Öl, das beim Anschneiden freigesetzt wird. Gegen die Tränen hilft ein Schluck Wasser im Mund oder einfach die Zwiebeln zuvor eine Stunde in das Gefrierfach zu legen. Manche Leute setzen sich auch zum Zwiebelschneiden eine Schwimmbrille auf. Wie lange Zwiebeln ihre Frische behalten, hängt von der Sorte ab. Lauchzwiebeln z. B. lassen sich in einem gut verschlossenen Folienbeutel oder Behälter einige Tage im Kühlschrank lagern. Andere Sorten, wie die Rote oder die Küchenzwiebel, bleiben an einem dunklen, kühlen und gut belüfteten Ort über Monate gut. Tipp: Achten Sie schon beim Kauf auf Qualität. Sind weiche oder faulende Zwiebeln im Netz, verderben auch die anderen schnell. 539.650 Tonnen Zwiebeln wurden in Deutschland im vergangenen Jahr geerntet. 91,53 % Wasse r 4,92 % Kohl e n h y d ra te 0,72 % Minera lstof f e 0,25 % Fe tt Platz 3 der meistgekauften Gemüsesorten hinter Tomaten und Möhren. 1,40 % Bal la ststo ffe 8,7 Kilogramm Zwiebeln isst jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Neben dem schwefelhaltigen Allicin sind zahlreiche weitere Nährstoffe in der Zwiebel enthalten. Beliebt ist sie aber vor allem wegen ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Gan z HAUPTNÄHRSTOFFE Se ite scannen & in fo n iere rm e 1,18 % Ei we i ß Was wissen Sie über die Zwiebel? Hier geht’s zum Quiz! ALDI INSPIRIERT 29