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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 02.09 bis 31.10.2021
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NAH & FERN AUS IHRER REGION MITARBEITERREZEPT NUSS-SAHNE-TORTE Für den Mürbeteig die Zutaten vermengen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (160 Grad Umluft) 10 Minuten goldgelb backen. Anschließend die Nuss-Nougat-Creme auf dem Mürbeteig verstreichen. Für den Biskuitteig die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen und das Eigelb mit 6 EL lauwarmem Wasser sowie Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver einsieben, die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und das Eiweiß unterheben. Den Biskuitteig in eine gefettete Springform geben und im Ofen bei 160 Grad (140 Grad Umluft) 45 Minuten backen. Den abgekühlten Biskuitteig durchschneiden. Die untere Hälfte mit Haselnusslikör tränken und auf den Mürbeteigboden setzen. 2 Becher Schlagsahne mit 2 Päckchen Vanillinzucker steif schlagen, die Vanillepaste und die zerkleinerten Hanuta einrühren und auf dem getränkten Tortenboden verteilen. Die zweite Hälfte des Biskuitbodens draufsetzen. Die restliche Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und die Torte rundherum bestreichen. Mit Sahnetupfen, Giottokugeln und Haselnüssen verzieren. ca. 827,3 kcal/3443,1 kJ, 11,3 g Eiweiß, 57,4 g Fett, 65,0 g Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt 12 Portionen) Für den Mürbeteig: 100 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver. 60 g Nuss-Nougat-Creme. Für den Biskuitteig: 6 Eier, 6 EL lauwarmes Wasser, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, 150 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 190 g Haselnüsse (gemahlen). 80 ml Haselnusslikör. Füllung: 6 Becher à 200 g Schlagsahne, 6 Pck. Vanillinzucker, 2 Pck. Sahnesteif, 2 TL Vanillepaste, 2 Stk. Hanuta. Zum Verzieren: 12 Giottokugeln, 14 Haselnüsse (geschält) „ Die Vanillepaste darf in meinem Vorratsschrank nicht fehlen. “ Eva Kugler, 52 Jahre, Abteilung Logistik, Zentrallager Regenstauf 38 ALDI INSPIRIERT MITARBEITERTIPP Back Family Vanillepaste alkoholfrei, 50 g