Werbung
Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 02.09 bis 31.10.2021
Werbung
Werbung
Gan z scannen & in ite fo e S KNUSPERHÄHNCHEN n iere rm e ÄPFEL & BIRNEN Im Video: Hähnchenschenkel mit Mozzarella! mit gebackenen Äpfeln und Birnen Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und von innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Petersilie hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und grob hacken. Die Äpfel und Birnen waschen. 1 Apfel schälen, entkernen und würfeln. Zwiebeln, Knoblauch, Apfelstücke und Petersilie mischen und das Hähnchen damit füllen. Mit Küchengarn in Form binden. Das Butterschmalz schmelzen, mit Paprikapulver, Muskat, 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer mischen und die Hälfte davon auf dem Hähnchen verstreichen. Mit der Brust nach oben in einen Bräter legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) ca. 45 Minuten backen. Das Fleisch noch einmal bestreichen und die Brühe und den Apfelsaft angießen. Die restlichen Äpfel und die Birnen im Bräter verteilen. 20 Minuten backen. Die Temperatur auf 220 Grad Ober- und Unterhitze (200 Grad Umluft) erhöhen und weitere 10 Minuten goldbraun und knusprig backen. ca. 664 kcal/2786 kJ, 68,4 g Eiweiß, 28,9 g Fett, 29,8 g Kohlenhydrate (pro Portion) Unsere Empfehlung Z U TAT E N F Ü R 4 P O R T I O N E N 1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,5 kg), Salz, Pfeffer, 1 Topf Petersilie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 kleine Äpfel, 2 Birnen, 50 g Butterschmalz, 1 TL Paprikapulver, 2 Prisen Muskat, 150 ml Geflügelbrühe, 150 ml Apfelsaft Gut Bio Landhendl Ø 1500 g 8 ALDI INSPIRIERT Lugana DOC 0,75 l