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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI inspiriert - von 02.09 bis 31.10.2021
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ÄPFEL & BIRNEN HERBSTSALAT mit Apfel, Feige und gebackenen Kichererbsen Die Kichererbsen abspülen und gut trocken tupfen. Mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprikapulver und Ingwer mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-und Unterhitze (180 Grad Umluft) 35 bis 45 Minuten backen. Zwischendurch wenden, damit nichts anbrennt. In einer Pfanne den Zucker mit 3 cl Wasser aufkochen, die Walnüsse dazugeben und karamellisieren. 2 EL Olivenöl, 2 EL Wasser, den Zitronensaft, Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Den Rucola und den Kopfsalat waschen. Die Feigen waschen und vierteln. Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat anrichten. Mit dem Dressing übergießen und mit den Kichererbsen und karamellisierten Walnüssen bestreut servieren. ca. 282 kcal/1176 kJ, 5,6 g Eiweiß, 15,8 g Fett, 26,2 g Kohlenhydrate (pro Portion) Z U TAT E N F Ü R 4 P O R T I O N E N 240 g Kichererbsen (Dose), Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 TL Kurkuma, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Ingwer (gemahlen), 2 EL Zucker, 50 g Walnüsse, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Senf, 1 EL Agavendicksaft, 1 rote Zwiebel, 150 g Rucola, 200 g Kopfsalat, 4 frische Feigen, 2 Äpfel Unsere Empfehlung Baden EDITION FRITZ KELLER Weißer Burgunder 0,75 l King’s Crown Kichererbsen Füllmenge 400 g King's Crown Kichererbsen Im Test: 20 Kichererbsen 14 sehr gut 3 gut sehr gut Ausgabe 04/2021 ALDI INSPIRIERT 9