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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI Wein - von 21.07 bis 30.09.2021
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Veganes & Wein GEGRILLTE BLUMENKOHL-STEAKS MIT KRÄUTERSAUCE. TAUSENDFARBEN Julia Lergenmüller Grauer Burgunder QbA aus der Pfalz Trocken: Dieser Weißwein aus der Pfalz erstrahlt im wahrsten Sinne in Tausendfarben. Einfach köstlich! MEHR ERFAHREN! GANZE SEITE SCANNEN UND MEHR ÜBER DEN WEIN ERFAHREN. ANLEITUNG AUF S. 2 LUST AUF BLUMENKOHL? LEITZ Pinot Noir Rosé QbA* aus Rheinhessen Trocken: Bei diesem Roséwein schaffen Aromen von frischer Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch eine dezente Säure und eine angenehme Kohlensäure, ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Collection Württemberg Riesling QbA** aus Württemberg Halbtrocken: Mmmh, der schmeckt! Echten Genuss im Glas verspricht dieser Württemberger Riesling. GANZE SEITE SCANNEN UND REZEPTVIDEO ANSCHAUEN. ANLEITUNG AUF S. 2 Zutaten • 2 Bund Petersilie • 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen weiß/violett, ½ Zitrone • 1 Peperoni aus dem Glas • 80 ml Natives Olivenöl extra • Salz und Pfeffer • 2 kg Blumenkohl • 2 EL Granatapfelkerne Auch für den veganen Genuss haben wir was Leckeres vom Grill: Unsere Blumenkohl-Steaks werden mit einer pikanten Kräutersauce mariniert und anschließend gegrillt. Zubereitung 1 Petersilie abbrausen und hacken. Zwiebel abziehen, Peperoni abtropfen und beides ebenfalls hacken. Knoblauch abziehen und pressen. Zitrone auspressen. Alle Zutaten vermengen und mit Olivenöl in einem Mörser zerstoßen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Blumenkohl waschen. Den Strunk kürzen, sodass die Köpfe gut stehen. Aus der Mitte durch den Strunk hindurch 3–4 dicke Scheiben (ca. 3 cm) pro Blumenkohl herausschneiden. Die Scheiben auf einer Seite mit der Kräutersauce einstreichen. 3 Blumenkohl mit der eingestrichenen Seite nach unten auf eine Grillplatte oder in eine Grillpfanne legen. Bei geschlossenem Grill und mittlerer Hitze (ca. 160 °C) 4 Minuten garen. 4 Die Blumenkohl-Steaks vom Grill nehmen. Mit der übrigen Kräutersauce und den Granatapfelkernen garniert servieren. Tipp: Die Abschnitte vom Blumenkohl einfach für einen leckeren Salat weiterverwenden. Schwierigkeitsgrad: Leicht 16 Veganes & Wein *Ab Juli bis ca. Ende September verfügbar **Regional verfügbar Weitere Infos für Weinfans findest du auf aldi-sued.de/weinwelt 4 Portionen Veganes & Wein 17