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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI Wein - von 21.07 bis 30.09.2021
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Veganes & Wein Riesling QbA aus Rheinhessen oder Pfalz Feinherb: Riesling – „die Königin des Weißweins" – trifft in den deutschen Weinanbaugebieten auf ideale Bedingungen zur Entfaltung ihres facettenreichen Potenzials. Das bestätigt einmal mehr dieser edle Tropfen. PFIRSICHSPIESSE VOM GRILL. Klasse Alternative zu Fleisch: Die Süße vom Pfirsich kombiniert mit saftigem Tofu, gewürzt mit einer vollmundigen Marinade – das bringt Abwechslung auf den Grillteller. Zubereitung 1 Essig, Orangensaft, Curry und Zucker zu einer Marinade anrühren. Tofu gut abtropfen lassen, abtupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Würfel in die Marinade geben, vermengen und abgedeckt im Kühlschrank 2–3 Stunden ziehen lassen. 2 Pfirsiche und Tomaten abspülen und gut abtropfen lassen. Pfirsiche vierteln und Kern entfernen. Tomaten halbieren. Champignons putzen und die Stiele herausdrehen. 3 Tofuwürfel in der Marinade durchziehen lassen und danach abwechselnd mit Pfirsichstücken, Tomaten und Champignons auf 4 Grillspieße stecken. 4 Spieße auf dem gefetteten Grillrost bei mittlerer Hitze rundherum ca. 8–10 Minuten grillen. Spieße dabei hin und wieder mit der verbliebenen Marinade bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passt knuspriges Ciabatta oder Fladenbrot. Schwierigkeitsgrad: Leicht Raimund Prüm Riesling QbA von der Mosel Trocken: Beeindruckend vielfältig präsentiert sich dieser Riesling von Top-Winemaker Raimund Prüm. Ein edler Tropfen von der Mosel. Zutaten • 3 EL italienischer Essig • 4 EL Orangensaft • 2 TL Curry • 1 TL Zucker • 300 g Tofu • 2 Pfirsiche • 12 Kirschtomaten • 12 Champignons • etwas Sonnenblumenöl zum Bestreichen des Grillrosts • Salz und Pfeffer 4 Portionen Riesling & Chardonnay QbA aus Rheinhessen oder Pfalz Feinherb: In diesem Tropfen vereint sich die Lebendigkeit des Rieslings mit der harmonischen Struktur des Chardonnays. PFIRSICH VOM GRILL? GANZE SEITE SCANNEN UND WEITERES REZEPT ENTDECKEN. ANLEITUNG AUF S. 2 18 Veganes & Wein Veganes & Wein 19