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Aktueller Prospekt AldiSud - ALDI Wein - von 21.07 bis 30.09.2021
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Dessert & Wein GEGRILLTE ERDBEEREN MIT VANILLEEIS. Unser Tipp: Wein mit Eis frappieren! a a a a a a Im Sommer sollten die Weine 2–3 °C kühler serviert werden, da sie sich im Glas sehr schnell erwärmen. Auch Rotweine lassen sich im Sommer leicht gekühlt gut genießen, wenn sie nicht allzu komplex und gerbstoffbetont sind. Sonneneck Cuvée QbA aus Rheinhessen oder Pfalz Fruchtig und süß: Gegrillte Erdbeeren vom Rost sind der krönende Abschluss eines lauen frühsommerlichen Abends. Genau das Richtige nach einem deftigen Essen vom Grill. Zutaten • 500 g Erdbeeren • 50 g Butter (weich) • 3 EL Zucker • 4 cl Orangenlikör • 2 EL italienischer Essig • 4 Kugeln Bourbon Vanille-Eiskrem Zubereitung 1 Erdbeeren waschen, das Grün abschneiden und anschließend in eine Schüssel geben. Mit Zucker, Orangenlikör und italienischem Essig marinieren. 2 Erdbeeren mit der Spitze nach oben in eine feuerfeste Schale stellen und Butter darüber verteilen. 3 Die Form auf den Grill stellen und 7–8 Minuten bei geschlos- Lieblich: Mit ihrem lieblichen Geschmack ist diese Cuvée zum Dessert genau die richtige Wahl. Wenn es mal schnell gehen muss, stellt man die Weinflasche in einen Sektkühler oder eine große Schale mit Eis, das mit einer Hand voll Salz bestreut wird. Dadurch taut das Eis noch schneller und es entsteht mehr kühlende Verdunstungskälte. Leichtes Bewegen der Flasche im Eis verstärkt den Kühleffekt. Diese Art der Kühlung nennt man frappieren. senem Grilldeckel (falls vorhanden) grillen. Die heißen Erdbeeren mit einer kalten Kugel Eis servieren. Schwierigkeitsgrad: Leicht 22 Dessert & Wein 4 Portionen Dessert & Wein 23