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Aktueller Prospekt Denns Biomarkt - Prospekte - von 27.10 bis 09.11.2021
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Proteinquelle Fleischersatz Ob aus gesundheitlichen Gründen, aus Empathie zu Tieren oder um zum Klimaschutz beizutragen – immer mehr Menschen entscheiden sich für alternative Ernährungsformen. Dabei gibt es verschiedene Formen wie vegan oder vegetarisch. Das Argument, dass durch diese Ernährungsweisen zu wenig Eiweiß aufgenommen wird, ist schon lange entkräftet. Denn der Proteinhaushalt kann auch durch pflanzliche Quellen ausreichend gedeckt werden. Um Fleisch geschmacklich und haptisch zu ersetzen, greifen viele auf Fleischersatzprodukte zurück. Diese sind oft aufgrund ihres hohen Proteingehalts beliebt. Zudem können sie dabei helfen, Böden fruchtbar zu halten. Leguminosen beispielsweise gehören zu den sogenannten heimischen Eiweißpflanzen. Die Hülsenfrüchte binden Stickstoff, erweitern die Diversität in Fruchtfolgen und verbessern durch eine gesteigerte Nährstoffverfügbarkeit die Bodenfruchtbarkeit. Zu den Leguminosen gehören unter anderem Erbsen, Süßlupine und Soja. Daraus werden wiederum Fleischersatzprodukte hergestellt, beispielsweise bestehen Tofu und Tempeh aus Sojabohnen. Für Seitan hingegen wird Weizeneiweiß, also Gluten, mit Kräutern, Gewürzen und Wasser gemischt. Wer mag, kann sein Essen zusätzlich mit Nüssen oder Körnern verfeinern. Das sorgt für eine Extra-Portion Eiweiß! www Diese dem ET5 www Dies dem Fan von BioMarkt werden Sie auf www.facebook.com/BioMarktVerbund. Ihr BioMarkt-Team ET5 Hier können Sie auch unseren Newsletter abonnieren, der Sie immer über die neuesten Angebote, Rezepte und Themen informiert. www.blauer-engel.de/uz195 auf unserer Homepage unter www.biomarkt.de finden Sie pünktlich zum Aktionsstart die aktuellen Angebote als Download. Einzelne Angebote nicht in allen teilnehmenden Märkten verfügbar. Irrtum und Druckfehler vorbehalten. Abgabe nur in handelsüblichen Mengen und nur solange Vorrat reicht. Alle Preisangaben in Euro. V.i.S.d.P. und Herausgeber ist die dennree GmbH, vertreten durch den Geschäftsführer Thomas Greim, Hofer Straße 11, D-95183 Töpen. Liebe Kundin, lieber Kunde, Dieses Druckerzeugnis ist mit dem Blauen Engel zertifiziert! ET5