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Aktueller Prospekt E Center - Angebote der Woche - von 13.09 bis 18.09.2021
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er ll) TE Am 1. August feierte Stefan Grubendorfer sein 30-jähriges Jubiläum als Einzelhändler. Ein guter Zeitpunkt, zurückzublicken. „Mit sie- ben stand ich zum ersten Mal im Laden meines Vaters.” Der Vater Hans-Josef hat gerade in Lünen einen Rewe-Laden eröffnet. „Voller Stolz wurde betont, dass ihm als echten Arbeiterkind von der Rewe Dortmund ein Laden angeboten worden war” erzählt der Sohn. Mit funkelnden Augen steht der Knirps in einem 1.500 m? großen „Kauf- laden”. „Freitags und samstags habe ich in der Würstchenbude vor dem Laden bedient” weiß er noch. „Eine Wurst, eine Mark. Mit Senf? Bitte schön! Man schüttelt die Senfflasche und drückt. Mal kommt wenig, mal viel zu viel ...” Der gebürtige Dortmunder zieht später mit seinen Eltern und 3 Ge- schwistern nach Cappenberg. Zuhause gibt es kein anderes Thema als den Laden. „In der Freizeit bin ich Skateboard gefahren. Wie ein Henker. In der Halfpipe habe ich mir ein Bein gebrochen.” Daraufhin kauft er eine E-Gitarre und besucht die Musikschule in Lünen. „Und dann ging's ab”, blickt Stefan Grubendorfer mit strahlenden Augen auf die Zeit als Musiker zurück. Sein musikalisches Interesse ist breit gestreut, in vier Bands spielt er Lead-Gitarre. Von Deutschrock bis zur Coverband ist alles dabei. Wenn Du jammerst, kannst Du andere Menschen nicht begeistern. Derweil eröffnet Vater Grubendorfer 1989 einen zweiten Laden in Weme an der Lippe, der Sohn lernt vom Vater: „Wenn Du jammerst, kannst Du andere Menschen nicht begeistern. Im Handel bist Du stän- dig unter Strom. Das bedeutet Stress. Auf der anderen Seite hast Du so die große Chance, Dir etwas aufzubauen!” Auf Bitten seiner Mutter beginnt er am 1. August 1991 eine Ausbildung im Rewe Center seines Vaters in Lünen. „Ich war voller Tatendrang und wollte gleich die Welt verändern”, denkt Stefan Grubendorfer an seinen ersten Arbeitstag zurück. Doch die Realität bremst ihn schnell aus: „Hol’ ma, mach’ ma, bring‘ ma” hört er aus allen Ecken des Ladens. „Ich habe schnell gemerkt, wo man als 17-Jähriger in der 2 ! y = , q u , nn \ N 7 / Rangordnung steht.” Unser Herz klopft aD I N | 5 Fo ER “ x BT Fangen a — - PL_S24_1169 BÜSCH 9721 ' = > en. 1994 beendet Stefan Grubendorfer erfolgreich seine Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel. Anschließend nimmt er am Nachwuchs- förderprogramm der Rewe Dortmund teil. Doch bevor er sich zuhause in die Arbeit stürzt, schaut er wie es in anderen Kulturen gemacht wird. Er besucht Markthallen in Portugal, Frankreich und Spanien. Danach bereist er die Westküste der USA und schaut sich von Los Angeles bis runter nach San Diego zahllose Märkte an. „Diese Dimen- sionen kannten wir hier in Deutschland noch nicht. Ich war begeistert von dem großen Warenangebot und der tollen Servicebereitschaft der Mitarbeiter.“ 2001 macht er sich dann selbstständig. Er geht nach Dortmund und wird mit 27 Jahren Marktleiter des Rewe im Stadtteil Körne. „Das war eine großartige Zeit.” Stefan Grubendorfer wird ein erfolgreicher Händler mit guten Umsätzen und zufriedenen Kunden. Zusammen mit seinem Team räumt er zahlreiche Preise ab. Besonders stolz ist er auf den Titel „Ausbilder des Jahres”, der ihm 2009 vom Bundeswirt- schaftsministerium verliehen wird. Das war eine großartige Zeit. 2003 lernt Stefan Grubendorfer seine Frau Alexandra kennen. Er macht Musik in der Dortmunder Gartenstadt. Sie liebt seine Mu- sik und bald auch ihn. „In ihrer Wohnung war der Kühlschrank randvoll mit kühlem Brinkhoff’s Bier. Da wusste ich, die passt zu mir", schwärmt Stefan augenzwinkernd. Wenig später hilft Alexandra, die bei einem Ver- sicherungskonzern arbeitet, bereits abends im Körner Laden aus. Nach und nach über- nimmt sie auch die Korrespondenz und ad- ministrative Tätigkeiten. „Sie hat mir sehr geholfen”, sagt Stefan Grubendorfer, der lieber in seinen Laden, seine Produkte und sein Team abtaucht, als sich mit Bürotätigkeiten herumzuschlagen. Der Markt in Körne ist klein, es gibt kaum Möglichkeiten, ihn weiterzuentwickeln. Deshalb wechselt Stefan Grubendorfer 2019 zum Branchenprimus EDEKA und nennt dies „die beste Entscheidung meines Lebens. Ich habe mich nicht gegen Rewe, sondern für EDEKA entschie- den.“ Bei EDEKA übernimmt Stefan Grubendorfer im November 2019 das 2.500 m? große E-Center in Herdecke. Der Markt wird in Rekordzeit umgebaut, modernisiert und im Februar 2020 wiedereröffnet. Kaum haben die Kunden den neuen EDEKA Grubendorfer ins Herz geschlossen, legt ein Brand den Markt in Schutt und Asche. Stefan x ; RE i 7 Ha a 7 tin ihr; ür u, 22 a = _ _— _—m— m u rm no Unsere Partner und Serviceleistungen im Markt! >= @ yreinigung = — NDENUDIZEI, Grubendorfer, sein Laden und seine Mannschaft gehen m ® u aus der misslichen Lage gestärkt hervor. „Ich habe auf Notfallmodus geschal- tet und alles konzentriert ab- gewickelt. Ich wollte Stärke und Optimismus verbreiten, denn meine Leute hatten Angst um ihre Arbeitsplätze.” Was mein Team dafür geleistet hat, ist sensationell. Vier Monate lang wird der Markt saniert, gleichzeitig bildet sich das Team im Hintergrund weiter, und es werden Ideen für einen noch bes- seren Markt entwickelt. Alexandra und Stefan Grubendorfer werden dabei auch von Karola Lappenbusch, Mitglied der Geschäftsleitung, unterstützt. „Wir haben unseren Markt gemeinsam mit fünf Azubis und einer Nachwuchskraft weiterentwickelt”, beschreibt Stefan Gru- bendorfer die kreative Zeit des Neubaus. „Auch hier merkte man den starken Zusammenhalt und die Unterstützung der EDEKA-Familie, so- wohl von befreundeten Kaufleuten als auch von der Zentrale. Wir ha- ben hier jetzt einen Markt stehen, der für viele Jahre Maßstäbe setzen wird. Was mein Team dafür geleistet hat, ist sensationell.“ Am 1.Dezember 2020 erlebt der EDEKA Grubendorfer seine Wiedereröffnung. Stefan Grubendorfer hat die Zeit genutzt und eine Truppe um sich geschart, „die über Jahre nicht zu schlagen sein wird.” Die Teamleiter Adrian Schurmann für Obst & Gemüse, Mariola Slawins- ka für Frischware, Nils Schwarz als Fleischer und Saskia Stefano- witsch an der Bedientheke, Bettina Biegotaander Kasse, Christel Völkel --" - und Klaudius Mainczyk für das ‘ZZ Trockensortiment sowie Karola Lappenbusch als Mitglied der Ge- schäftsleitung arbeiten mit Stefan Grubendorfer daran, ihren Markt Tag für Tag weiterzuentwickeln. Im April 2019 wird Stefan Grubendorfer zum Vorsitzenden des Handelsverbands NRW Westfa- len-Münsterland gewählt. Er ist ein Teamplayer, der sich ungern in den Mittelpunkt stellt. Für seine Zukunft wünscht er sich, „dass später einmal so respektvoll über mich gesprochen wird, wie ich es über die Menschen tue, die mich geprägt haben. Und in der Branche Spuren zu hinterlassen, das fände ich auch richtig stark.“ Es scheint, als sei die Grubendorfer-Story noch nicht zu Ende erzählt... a; | 2 d nn En ai red s b w u, 4 h Hrn ti { Din Hr $ > 7 lee Ann 5 Täglich frische =) Gerichte zum N? Mitnehmen! = mmmmmuniiäise Jän = HEEEEEE _I— k 3 = 7 0 O— Er % Geschenkkörbe nach Ihren Wünschen!