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Aktueller Prospekt E Center - Angebote der Woche - von 22.11 bis 27.11.2021
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Lachsfilet vom „Varlaks” (mit Haut) besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, aus den klaren ET Et go ll ıd=1, le ET LER 100g or) ULTRA: festes und grätenarmes Fleisch, 100g Flammlachs über der offenen Flamme zuberei- tet und mit einer Karamellnote en ee lelod Black-Tiger-Riesengarnelen diese Garnelen haben besonders festes, aromatisches Fleisch (vor eu N EINE ITlele Re oa ETUI NETTE I Ta IT TE 822 nur unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine N ee und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. www.msc.org/de Fisch mit dem MSC-Siegel stammt aus einer Fischerei, die H NA D x z & Geräucherte Dorade Royal ET Tg Te Te ln ut ge ET Tg eine besondere Doengiepesnen Heilbuttfilet TERN das beste Stück vom Heilbutifilet, beson- ders grätenarm, aus gefrore- ner Ware produziert, 100 g Sahne-Heringsfilets zarte Heringsfilets, Zwiebeln und Apfelstücke umschmeichelt von milder Sahnesauce, 100g ASC-zertifizierten, verantwortungsvollen FAT N TREE Ta lT: Ro) ze) Deutschland - Pfalz Deutsches Weintor Mild Grauburgunder oder Dornfelder trocken, je 0,75 1 Flasche EEE 3-TAGE-PREIS 3-TAGE-PREIS! Donnerstag bis Samstag Deutsches NIT das beste Stück vom Schwein, besonders zart, ge- froren/getaut, zum alsbaldigen Verzehr bestimmt, je 1kg Südafrika UNE 83 „Hass“, Klasse I, FI@Sie E12 3-TAGE-PREIS Fisch mit dem ASC-Logo stammt aus einer Diesmal: Neuland-Bauer Dingebauer aus Castrop-Rauxel | Im Rahmen ihrer Ausbildung lernen die jungen Damen und Herren bei Edeka Grubendorfer nicht nur viel über Ware, das Verkaufen und Rech- nen, sondern besuchen von Zeit zu Zeit auch Lieferanten, um sich vor Ort zu informieren. An Bord des „Grubendorfer-Azubi-Bullis" waren Sarah Rethemeier (3. Lehrjahr — Kauffrau im Einzelhandel), Marvin Maurice Nießen (2. Lehrjahr - Kaufmann im Einzelhandel), Karim Diagne (1. Lehr- jahr - Kaufmann im Einzelhandel), Nathalie Fuhl (1. Lehrjahr — Kauffrau im Einzelhandel mit der Zusatzqualifikation Frischespezialistin), Stefan Grubendorfer und Ausbildungsleiterin Karola Lappenbusch. Als der Bulli auf den Hof von Bauer Uli Dingebauer rollt, kommen so- fort neugierige Ferkel aus dem Stall an den Zaun gelaufen. Woran man Stefan Grubendorfer hat vor ein paar Monaten das Neuland-Fleisch der Haltungsform 4 (das ist die beste Stufe) ins Sortiment aufgenommen: „Wir sind vom Erfolg überrascht. Immerhin ist das Fleisch ja auch etwas teurer. Aber die Menschen scheinen bereit zu sein, für eine bessere Tier- haltung auch mehr zu bezahlen.” Damit die Nachfrage nach Neuland-Produkten bei EDEKA Grubendorfer bedient werden kann, hat Fleischer Nils Schwarz mehr Platz in der The- ke geschaffen und auch in eine neue Fleischvitrine investiert: „Ob Tatar, Fleischspieße oder gefüllte Braten. Auch diese Spezialitäten sollen unsere Kunden zukünftig in der Haltungsform 4 bei uns bekommen.” Über seinen Ausflug zum Neuland-Hof Dingebauer zeigte sich Karim Di- Jetzt weiß ich genau, was ich an der Theke verkaufe und kann unseren Kunden mein Wissen über Neuland weitervermitteln.” Sarah Rethemeier schließt sich dem positiven Eindruck über die Haltung der Tiere an. Zudem schätzt sie die Möglichkeit zum persönlichen Ge- spräch. „Wir haben durch Herrn Dingebauer und Herrn Alter sehr viel über die Ansichten undWerte von Neuland gelemt. Beide waren offen für all unsere Fragen und haben diese ausführlich beantwortet.” So lernten „Grubis Azubis” an diesem Tag nicht nur die Haltung der Tiere kennen, sondern auch etwas über die Fütterung der Tiere, die Erzeugung der Fut- termittel, den Transport der Tiere und über viele weitere Aspekte, welche Neuland ausmachen. Hierbei kamen sie den Tieren auch sehr nahe, ob im denn erkenne, dass die Ferkel nicht konventionell gehalten würden, will agne, der erst seit Mitte Juni zum Grubendorfer-Team gehört, sehr glück- Schweinestall oder auf der Gänsewiese. Uli Dingebauer von den Azubis wissen. Die Antwort kommt wie aus der lich. „Die Tiere werden hier auf dem Hof alle sehr gut behandelt. Sie Weitere Infos: Pistole: „Weil sie alle noch ihre Ringelschwänzchen haben.” Während sehen zufrieden aus und das bin ich auch.” Auch der 18-jährige Marvin Hof Dingebauet H It ) die Tiere in Großbetrieben mit wenig Platz kupiert werden, bleiben die Maurice Nießen stimmt diesem Eindruck zu undergänzt: „Hierkannman yj;ch Baba ee Ferkel auf dem Hof Dingebauer davon verschont, weil sie ausreichend Platz haben. Ein paar Meter weiter watschelt eine Horde Martinsgänse über die grüne Wiese, ein paar Artgenossen nehmen ein Bad im angrenzenden Teich. Auf dem Hof gibt es auch Hühner, die sich aussuchen können, ob sie auf der Obstwiese in einen heruntergefallenen Apfel oder im Stall leckere Körner picken wollen. „Unsere Hähnchen sind sehr pflegeleicht”, ver- rät Uli Dingebauer. „Wenn es dunkel wird, gehen sie von selbst alle in den Stall.” Die Wurzeln des landwirtschaftlichen Familienunternehmens reichen bis ins Jahr 1294. Der Hof liegt mitten im Ruhrgebiet und doch ganz ländlich. „1989 haben wir uns entschlossen, unseren Betrieb nach den Neuland-Richtlinien zu führen“, sagt Uli Dingebauer, der selbst Gründungsmitglied der Erzeugergemeinschaft „Neuland — Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung e.V.” ist: „In den ersten Jahren haben wir uns auf Schweine- und Gän- sehaltung spezialisiert. Nun ist seit einigen Jahren die Haltung von Hähnchen dazugekommen. Wenn wir Fleisch essen wol- len, müssen die Tiere irgendwann auch geschlachtet werden. Uns ist dabei wichtig, dass die Zeit für die Tiere bis dahin möglichst lang und so schön wie möglich gestaltet wird.” sich sicher sein, dass man sehr gute Qualität kauft, und die Tiere ein gutes Leben genossen haben. Sie werden hier deutlich besser behandelt als es auf Höfen der Haltungsstufe 1 der Fall ist.” Nathalie Fuhl, die eine Zusatzqualifikation zur Frischespezialistin macht und daher vorrangig an der Theke eingesetzt wird, freut sich über das Hintergrundwissen zur Neulandware: „Ich habe hier einen ehrlichen Bau- ernhof kennengelemt mit einem ehrlichen Bauern, der die Tiere auch zu schät- zen weiß. Zu => Oststraße 141, Castrop- Rauxel-Deininghausen, Tel.: 02305 31216, en NEULAND www.hof-dingebauer.de Ehrliche Herkunft seit 1988 haltungsform.de u ren Unsere Partner und Serviceleistungen | im ER Dr m © BÜSCH @ Ayreinigung % Sr - Kor N 7 BIERMANN — e Wünschen! Sy Mitnehmen! emmmuniiäie jülEinme = SHHNEEENEe I 5 0 0 0 TEE — — nen n zu