Aktueller Prospekt Edeka - Angebote der Woche - von 06.09 bis 11.09.2021

BR TARA | > schon immerjut! Bi Serviervorschlag E Niederiande PETE ne 4 i d BER. N FENG) 1 VAN 077 ah ul 777 1717 geib Kl. il | » 2gepökelte Eisbeine, * 2 Lorbeerblätter 1kg = 2,58 a ca. 450-500 9 + 10 Pfefferkörner 5009 Netz - 2 Zwiebeln Oel; er Be ANZ) Zi BETT) Für das Sauerkraut » 1 Lorbeerblatt BE AeN:) Ba ANET Tt 100} BT WEST TLEI1 RT) 11 El Ba Bo ES SEITE CET RE 1 True Salz « Pfeffer, schwarz, aus der Mühle legt, Dose Für das Erbsenpüree » 1 Stängel Minze + 750 g Erbsen, TK « 1 Stängel Basilikum » 250 g Kartoffeln, mehlig- * 1 EL Tahlna kochend » 4EL Ollvenöl - 400 mi Gemüsebrühe Vorbereitungszeit: 50 min Zutaten für 4 Portionen: +38 WATT T NAT ET 177 Gesamtzeit: 3h 30 min EB € 11eTI 727-7207} + 3 Zwiebeln ER 3 i ELSE ERTL BB TB Zr u Schwierigkeitögnad: einfach 2 TE REHTTT0 Rn --4EL Pflanzenöl IE Se rn = :VeToR Frische Vordereis- TOP-PREIS j RE beine vom Schwein (II RR TR Bun nl ut EI efntehkere tie 24 backen. leicht bekömmlich, vielseitig verwendbar, 450g Packung o Vorbereitungszeit: 30 min . = a Die Eisbeine abbrausen, [e)73 Kartoffeln waschen e j 7 z EZ kelt erhältlich in einem großen Topf mit und ca. 25 Minuten gar -/Ganzeit: 30 min i x Pr} B1 ca. 3 1/2 Liter Wasser auf- dämpfen. Die Gemüse- Gesamtzeit: Ed > y = 1 kochen. Dabei mehrmals brühe aufkochen und die ERFEPER z E R “ abschäumen und die Hitze Erbsen, Minze und Basili- Schwierigkeitagnad: ENT TOT 5 ER IENE kum zugeben. Zugedeckt Kalbsleber r ca. 5 Minuten köcheln z 2 n a a Berliner IE 7 Das Gemüse schälen bzw. lassen. Dann die Erbsen ubeneitung: = SEE, ER © JA putzen, mit den Gewürzen mit etwas Brühe zu einem Den Backofen auf 100°C Ober- und a EU PER he 5 I 4 y aa is h - ET 2 urs | sbeine ca. tunden Unterhitze vorheizen. Die Leber wa- | [ nD leise köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen und schen, trocken tupfen und alle Häute 2kg Beute o PP durch die Kartoffelpresse TR E ] Tl In der Zwischenzeit die drücken. Den Erbsenbrei, a Be ige . TEL ZIEL Zwiebel in Scheiben Tahin und 4 EL lu) pfel schälen, in ca. 8 mm dicke nz (A A Rn schneiden und mit dem untermengen und so viel en er trerag) RR i # ) F PR TEERS Schmalz in einem großen von der Gemüsebrühe „ eträufeln. Die Zwiebeln HH hd Euer Topf hell anschwitzen. untermengen, dass ein schälen, in dünne Ringe schneiden, P 680g Glas Das Sauerkraut zugeben, sämiges Püree entsteht. I br 2 ae Han set und in ® 5 Minuten anschwitzen Mit Salz abschmecken. tn) 2 nuten goldbraun = und dabei mit einer Gabel LT RT A NT ee: leiter ie) Deutschland f} 2 LE auflockern. Die Gewürze Die fertigen Eisbeine aus lassen. EPIZBR a a h einlegen, die Brühe angie- der Brühe nehmen, das k ; Jane Ben und zugedeckt ca. 1 Fleisch vom Knochen Die Leber in dem restlichen Mehl ENT! f “ u Stunde köcheln lassen. lösen und in Scheiben re 1Kg= 125 Ben . er a ee B = schmecken. ichten. die Leberscheiben darin von jeder 2kg Beutel 1.00: Erbsenpüree servieren. Seite 2 Minuten goldbraun anbraten, Für das Erbsenpüree die SET ST RE FAH BET RT e) 7211] Erbsen auftauen lassen. bei Unter- und Oberhitze auf mittlerer Schiene ca. 5-7 Minuten rosa durch- ziehen lassen (je nach Dicke der Scheiben). Die restliche Butter in die aa a a er Pfanne geben, die Apfelscheiben von Kunella Gute 2 beiden Seiten 2-3 Minuten goldgelb Aal LOL a ee] gefroren, 1Kg = 2,47 E51 2 ElıE3 für die warme und Leber, Apfelscheiben und Zwiebeln kalte Küche EDEKA Bio EDEKA BIO am besten mit Kartoffelpüree Al = 1,98 Klare Gemüsebrühe EN TR 500mIl Flasche ohne Hefeextrakt und - u Serviervorschlag Palmöl 100g = 0,49 140g Glas Himbeeren schonend tlef-gefroren, ohne Zuckerzusatz, ganze aromatl- sche Früchte, 1kg = 4,44 [PIPPI INT) or Zi j 750g Beutel a nein ; > 22 D ne Die gefrorenen Himbeeren mit 2 Zutaten für 4 Portionen: Die Gelatine ca. 10 Minuten in + 2 Blatt Gelatine rat: - 1 Prise Salz - 45 g Zucker - 1 EL Vanillezucker Be EA id) TREE 3 BE A ET « 250 9 Himbeeren, TK - 2EL Puderzucker « 1 Hand voll Himbeeren, frisch « Minze, oder Mellsse, zum Garnleren NT FIT 7T Ta Zubeneitungs -/Garzeit: 10 min kaltem Wasser einweichen. Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und kühl stellen. Die Eigelbe mit Zucker [Pte RE TE-PARte 0 Te 01T] rühren, dann 1 EL Zitronensaft [ET CET g EST Ta oa T 017272011 el RT TE HP HR beiseitestellen und die gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen. [BON RETTET BIT Tee aufkochen und ca. 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Anschließend mit dem Mixstab LIT Te Re FETT Sieb streichen. Die Himbeer- sauce abkühlen lassen und LUIS R Den Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmischung heben. Die Creme in Dessertschalen (ca. 250 mi) füllen und ca. 3 Stunden kaltstellen. Üü 7 72 e it , 2 Die flüssige Gelatine nach und RK ZN, nach unter die Eigelbcreme BIO Gesamtzeit: PA rühren und ca. 15 Minuten kühl Zum Servieren etwas Himbeer- Salt) = SOC, sauce auf die Creme gießen Aheenltn Eur B N N R RR s ie OPT PATTE) 7207 P ehe AT TeLR und mit frischen Himbeeren und NE EEE 5 Minzeblättchen garnieren. Bruderhahn-Aufzucht E21 6er Packung 0.50: & = tlefgefroren il 1 E -036_06_BERLIN- Regionalität.