Aktueller Prospekt Edeka - Angebote der Woche - von 13.12 bis 18.12.2021

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Pi em Y EURE N 1:11: 4:1 111 14711597 1 ISSa MM 111.121 475 FRE Ikg Putenbrust | 1TLSakz | V2TLPfeffer | 2 Knoblauchzehen NS Er | 1äpfel | 40 Cranberrys | 509 Walnusskeme | aa 08 200g Frischkäse | 4EL.Olivenöl | 2TLDijonsenf | 3 Zweige Thymian | 3 Zweige Rosmarin | 2 EL Butterschmalz 1197177 LEN ET a] US al, 127000 7 ss en Frischer Putenbraten oder frisches Putengulasch aus der Brust geschnitten, besonders mager, für den kalorienbewussten Genuss, je 1 kg Dicke Schweinerippe de frisch oder geräuchert, x | ke] ER er PR BER NEE nackenbraten mit Knochen, der rustikale Braten, je 1 Be nr an PIE 1. Die Putenbrust unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier E trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer an der Längsseite einschneiden und dann aufklappen. Mit den Handballen flachdrücken und von allen Seiten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen. . Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. . Für die Füllung Knoblauch pellen, Apfel waschen, schälen und in feine a Würfel schneiden. Knoblauch, Cranberrys und Walnüsse in einen Küchen- prozessor geben und zu einer Paste verarbeiten. Frischkäse, Olivenöl und Senf dazugeben und nochmals gut mixen. Thymian und Rosmarin waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken. Zusammen mit den Äpfeln unter die Paste heben. Die Paste auf dem Putenrollbraten verteilen, dabei jeweils 3 cm Rand frei lassen. Das Putenfleisch zum Bratenaufrollen und mit Küchengarn fixieren. ro . Butterschmalz in den Bräter geben und auf hoher Stufe erhitzen. Den Puten- rollbraten hineingeben und von allen Seiten scharf anbraten. Geschlossenen BEINEN ee ee ee Ente ine N TE Her 1er Dann auf mittlere Schiene stellen und weitere 30 Minuten garen. Zwischen- durch mit einem Bratenthermometer an mehreren Stellen im Fleisch prüfen, ob eine Kerntemperatur von ca. 80 Grad erreicht ist. . In der Zwischenzeit die Beilagen vorbereiten. Süßkartoffeln schälen, nt waschen und in grobe Würfel schneiden. Für 20 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Abgießen, 1 EL Butter hinzugeben und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Püree stampfen. Prinzessbohnen für 3-4 Minuten in sprudelnd kochendes Salzwasser geben, abgießen und eiskalt abschre- cken. Mit 1 EL Butter vermengen. Süßkartoffelstampf und Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen. . Bräter aus dem Ofen nehmen, Küchengam vom Rollbraten entfernen. Das Fleisch in dicke Scheiben schneiden, mit Süßkartoffelstampf und Prinzessbohnen anrichten und servieren. Ban armen Liebe JR ET fl <> Rähnchenschenkef Liebe mit Rückenstück, Gi Packung (1 kg= € 5.98) BisTER: SeriÖBt: | ' Hähnchen Schenkel 4 f KATEENS wei) Frische Bratwurst 300 g Packung (1 kg=€ 9.97) 50_21_BL_SH