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Aktueller Prospekt Edeka - Prospekte - von 25.05 bis 01.06.2024

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a PT NEE SA AR NG Zutaten: : Rinder-Minutensteaks (Rumpsteak oder Hüfte) &160 g (etwa 1,5-2 cm dick) ITL Pfeffer, schwarz (grob zerstoßen) lEL Öl, hoch erhitzbar (plus etwas für den Rost) 400g Zwiebeln, rot (z.B. von „Unsere Heimat - echt & gut“) ZEL Rapsöl (z.B. von „Unsere Heimat - echt & gut“) 20g Butterschmalz IEL _Bio-Blütenhonig (z.B. von „Unsere Heimat - echt & gut“) 50 ml Balsamessig, dunkel 4EL _Bio-Blattpetersilie, grob geschnitten (z.B. von „Unsere Heimat - echt & gut“) etwas Salz 1 Grillpfanne oder Topf, feuerfest Zubereitung: 1. Die Steaks auf den Oberseiten etwa zwei Millimeter tief mit einem scharfen Messer karoförmig einritzen. Mit Pfeffer bestreuen, diesen leicht einmassieren, dann mit dem hoch erhitzbaren Öl einstreichen und für 20 Minuten ziehen lassen. 2. Grill auf 180 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Grillpfanne auf dem Rost erhitzen, Rapsöl und Butterschmalz darin erwärmen, dann die Zwiebeln zufügen und unter Rühren anschwitzen. Den Honig zugeben und unterrühren. Sobald der Honig aufschäumt, mit Essig ablöschen und so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast gänzlich eingekocht ist. Pfanne vom Rost nehmen und erst INA EEE NEE ZISSTIEHTN GIER EEE N TR CHE 3. Grillrost leicht einölen und die Steaks bei einer Temperatur von etwa 200 Grad auflegen - zunächst mit den eingeritzten und gepfefferten Seiten nach unten. Etwa zwei Minuten grillen, bis schöne Röstaromen entstehen, dann wenden und zwei weitere Minuten nachziehen lassen. Steaks vom Rost nehmen und kurz ruhen lassen. Abschließend anrichten und die Zwiebeln darübergeben.