Aktueller Prospekt Famila - Prospekte - von 30.05 bis 03.06.2023

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JEDES GRAD EIN NEUER GENUSS … DARAUF MUSST DU ACHTEN! Rumpsteak vom Rind Thermometer für Perfektionisten Du willst 1-a-Steaks grillen? Kleiner Tipp: Auf die Temperatur kommt es an, denn hier zählt jedes Grad. Mit einem digitalen Thermometer hast du dein Grillgut bestens im Griff. Oder du machst den Fingercheck! So geht’s: Rare (English) Das Steak ist im Kern roh. So machst du den Fingertest: Leicht den linken Daumen und Zeigefinger zusammenlegen, mit dem rechten Zeigefinger auf den Muskel unter dem Daumen drücken. Die Stelle fühlt sich weich und locker an. Kerntemperatur auf dem Thermometer: ca. 45°–52°C. MEDIUM Das Steak ist halb durchgebraten. So machst du den Fingertest: Ringfinger auf den Daumen legen und auf den Muskel unter dem Daumen drücken. Dein Handballen gibt kaum nach. Kerntemperatur auf dem Thermometer: ca. 57°–59°C. WELL DONE Nicht unsere Empfehlung, da ein Steak innen schön rosa sein sollte und bei zu langer Garzeit schnell zäh wird. Wenn du trotzdem den Test machen willst, lege den kleinen Finger auf deinen Daumen und drücke auf den Muskel darunter. Der Muskel ist hart und ein wenig elastisch. Kerntemperatur auf dem Thermometer: ca. 60°–63°C.