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Aktueller Prospekt Feneberg - Prospekte - von 02.06 bis 05.06.2021
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Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke „kernig & kräftig“ Dinkel-, Land-, Weltmeisteroder Roggenbrötchen gefroren (ab 3,65/kg) 420-490-g-Packung AKTION 1,79 Dr. Oetker Die Ofenfrische oder Pizza Tradizionale AKTION 1,79 gefroren, verschiedene Sorten (ab 4,31/kg) 385-435-g-Packung - nicht in allen Märkten erhältlich - Gut & Günstig Crushed Ice oder Eiswürfel gefroren (-,90/kg) 2-kg-Beutel Edeka Bio-Heidelbeeren (6,63/kg) 300-g-Packung AKTION 1,99 Frosta Fertiggerichte gefroren, verschiedene Sorten (5,53/kg) 450/500-g-Beutel AKTION AKTION 2,49 1,79 ZUTATEN Rezept der Woche 2 EL Limettensaft 1 TL Speisestärke 1 EL Sesamkörner 750 g grüner Spargel 50 g Frühlingszwiebeln 6 EL Öl 50 g frischer Ingwer 3 PrimaRind Rumpsteaks 3 Knoblauchzehen à ca. 200 g 1 rote Chilischote Salz, Pfeffer aus der 10 EL Wok-Sauce Mühle 30 g Butter 4 EL Sojasauce 8 Stiele Koriandergrün 2 EL Sesamöl 4 EL Zucker 4 Portionen ca. 50 Min. ZUBEREITUNG Wok-Spargel mit Rumpsteakstreifen 1. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Frühlingszwiebeln putzen und in sehr feine, schräge Ringe schneiden, ca. 20 Min. in kaltes Wasser legen und danach gut abtropfen lassen. Inzwischen Ingwer und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Stiel von der Chilischote entfernen. Schote mit Kernen in Ringe schneiden. Ingwer, Knoblauch und Chili mit WokSauce, Sojasauce, 50 ml Wasser, Sesamöl, Zucker und Limettensaft verrühren. Stärke in eine Schüssel geben und mit der Ingwer-Soja-Mischung glatt rühren. 2. Vom Spargel das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargelstangen in jeweils 2 -3 schräge Stücke schneiden. Spargel in einem großen Wok bei starker Hitze in 3 EL Öl ca. 1 Min. unter Wenden kräftig anbraten. Dann insgesamt 75 ml Wasser in kleinen Portionen zugeben. Dabei jeweils warten, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Spargel auf diese Art ca. 3 Min. knackig garen. Spargel vom Herd nehmen. 3. F leisch quer in 1 cm breite Streifen schneiden und leicht salzen. Zwei große Pfannen stark erhitzen. Restliches Öl und die Butter zugeben. Sobald die Butter geschmolzen ist, das Fleisch hineinlegen und bei starker Hitze in ca. 1 Min. kräftig anrösten. Dann ca. 3 Min. durchschwenken und zum Spargel in den Wok geben. Ingwer-Soja-Mischung dazugeben und alles unter Schwenken 1 - 2 Min. glasieren. Koriander grob schneiden und mit Frühlingszwiebeln und Sesam über den Spargel streuen. Sofort servieren. Dazu passt Reis. Portion ca. 636 kcal, 39 g E/ 24 g KH, 43 g F