Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.01 bis 30.06.2024

Produkte in diesem Newsletter

! LEBEN SO ESSEN WIR GLUTENFREI GENIEßEN HEUTE! Die pures Leben-Ernährungsserie rank aufbeTage halten. n werden en zu faulen. n Obst und erden, da sie den. Manche er schmecken, atz am intendas Stilstück Glutenfreie Ernährung hat in den vergangenen Jahren enorm an Popularität gewonnen. Viele Menschen, sowohl aus gesundheitlichen Gründen als auch aus persönlichen Präferenzen, haben sich für einen glutenfreien Lebensstil entschieden. Doch was genau bedeutet es, glutenfrei zu essen und welche Auswirkungen hat dies auf unsere Gesundheit? Wir beantworten im zweiten Teil unserer Ernährungs-Serie "So essen wir heute" wichtige Fragen zur glutenfreien Ernährung. Was ist Gluten überhaupt? Gluten ist ein Proteingemisch, das in Weizen, Gerste, Roggen und deren Derivaten vorkommt. Es verleiht Teig seine elastische Textur und sorgt dafür, dass Brot aufgeht. Während Gluten für die meisten Menschen unbedenklich ist, kann es für Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit problematisch sein. Bei diesen Erkrankungen löst der Verzehr von Gluten eine Immunreaktion oder Magen-Darm-Beschwerden aus. Zöliakie, Glutenempfindlichkeit und Weizenallergie: Was ist da der Unterschied? WEITERE INFOS Glutenfrei essen Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem auf Gluten reagiert und den Dünndarm angreift. Glutenempfindlichkeit hingegen führt zu ähnlichen Symptomen, jedoch ohne die immunologische Komponente. Beide Bedingungen erfordern jedoch eine glutenfreie Ernährung. Weizenallergie ist eine echte Nahrungsmittelallergie, bei der das Immunsystem auf bestimmte Proteine im Weizen reagiert. Im Gegensatz zu Zöliakie und Glutenempfindlichkeit kann eine Weizenallergie auch auf Proteine reagieren, die nicht unbedingt mit Gluten in Verbindung stehen. Menschen mit Weizenallergie müssen nicht zwangs- läufig glutenfrei essen, sollten aber den Weizenanteil begrenzen. Was sind die Herausforderungen einer glutenfreien Ernährung? Für Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit kann die Einhaltung einer glutenfreien Ernährung eine echte Herausforderung sein. Gluten versteckt sich oft in unerwarteten Produkten wie Soßen, Gewürzmischungen und sogar in einigen Medikamenten. Es erfordert eine sorgfältige Lesepraxis auf den Lebensmitteletiketten, um sicherzustellen, dass keine versteckten Glutenquellen übersehen werden. Warum verzichten immer mehr Menschen freiwillig auf Gluten? Neben den medizinischen Gründen entscheiden sich viele Menschen auch aus anderen Gründen für eine glutenfreie Ernährung. Einige behaupten, dass glutenfreie Diäten zu mehr Energie und einer verbesserten Verdauung führen. Es ist wichtig zu beachten, dass es keine wissenschaftlichen Beweise für diese Behauptungen gibt, es sei denn, es besteht eine tatsächliche Glutenunverträglichkeit. Was sind glutenfreie Alternativen und wie sieht eine gesunde Ernährung aus? Die gute Nachricht ist, dass es heute viele glutenfreie Alternativen gibt. Reismehl, Mandelmehl, Quinoa und Buchweizen sind nur einige der zahlreichen Optionen. Es ist jedoch wichtig, sich bewusst zu sein, dass viele glutenfreie Produkte oft mehr Zucker, Fett und Kalorien enthalten, um den Geschmack und die Textur zu verbessern. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung bleibt daher auch bei glutenfreier Ernährung von großer Bedeutung. Mehr: www.puresleben-hit.de/glutenfrei puresLeben 13