Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.04 bis 30.09.2024

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KULINARISCHES NACHO-CEVICHE soooo f r uc h t i g . . . MIT ERDBEEREN & MANGO SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: ONEN: 400 g frischer Lachs 300 g frische Erdbeeren, 1 reife Mango 200 g kleine Tomaten, 1/2 Salatgurke, gurke, 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt hackt 30 g frischer Koriander, 3 Limetten metten 2 EL Olivenöl, 1 Avocado ocado 50 g gehackte Mandeln ndeln 400 g Tortilla-Chips Chips HIT WISSEN Was versteht man unter Ceviche? Salz, Pfeffer feffer Als erstes den Lachs unter Wasser kurz abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Lachswürfel in eine große Schüssel geben. Nun die Erdbeeren waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel abziehen, den Koriander waschen, trocken schütteln und beides fein hacken. Die Salatgurke waschen und in Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den gehackten Koriander, die Mango, Tomatenhälften, Salatgurke und die fein gehackte Zwiebel ebenfalls in die Schüssel geben. Die Limetten auspressen und den Limettensaft mit den anderen Zutaten vermengen. 2 EL Olivenöl unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten marinieren lassen. In der Zwischenzeit die reife Avocado in Streifen schneiden. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Nachos in vier tiefe Teller geben und das Ceviche darauf verteilen. Nun nur noch mit den Avocado-Streifen und gerösteten Mandeln garnieren. Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 879,0 kcal, Kohlenhydrate: 68,5 g, Eiweiß: 37,0 g, Fett: 48,4 g CHIO TORTILLA CHIPS ORIGINAL SALTED DR. OETKER MANDELN GEHACKT 28 puresLeben