Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.04 bis 30.09.2025

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KULINARISCHES SPIEGELEI SCHOKO-MUFFINS ZUTATEN FÜR 12 MUFFINS: FÜR DEN TEIG: 300 g Mehl 240 g Zucker 200 g Zartbitterschokolade VITA RAPSÖL 4 EL Backkakao 1 TL Natron 2 TL Backpulver 2 Eier 360 ml Milch PHILADELPHIA NATUR Nährwerte 1 pro Muffin ca.: Kalorien: 470 kcal, Kohlenhydrate 52,9 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 25,9 g 140 ml Sonnenblumenöl FÜR DAS TOPPING: Vanilleschote, 100 g Sahne 150 g Frischkäse Mehl, Zucker, Kakao, Natron und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Schokolade fein hacken und unter die Mehlmischung rühren. Das Ei verquirlen, dann unter Rühren die Milch und das Öl dazugeben. Jetzt die flüssigen Zutaten mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für etwa 20 Minuten backen. Während die Muffins backen, die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark auskratzen und unter die Sahne rühren. Den Frischkäse vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht. Die Muffins vollständig auskühlen lassen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann die Frischkäsecreme auf die Muffins streichen und je eine halbe Pfirsichhälfte mittig daraufsetzen. T I P P! Wenn Du es extra schokoladig magst, kannst Du noch kleine Schokostückchen in den Teig geben. AURORA HELLES VOLLKORNMEHL 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Sahnesteif ALNATURA ROHROHRZUCKER 1 Dose halbe Pfirsiche Muffinförmchen puresLeben 21