Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.04 bis 30.09.2025

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KULINARISCHES OSTER-BROT MIT ROSINEN UND MANDELN ZUTATEN FÜR 10 SCHEIBEN: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 65 g Zucker, 50 g Butter 260 ml Milch, 1 Ei 1 TL Salz, 130 g Rosinen 50 g Mandeln, gehackt Butter zum Einfetten der Form 1 Eigelb zum Bestreichen des Stutens etwas Mehl für die Hände Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 345 kcal, Kohlenhydrate 56,3 g, Eiweiß: 8,7 g, Fett: 9,6 g Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Hefe, Zucker und Salz dazugeben und gut vermengen. Die Milch leicht erwärmen (nicht kochen) und zusammen mit der weichen Butter und dem Ei zur Mehlmischung geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nun die gehackten Mandeln unterkneten, den Teig zu einer Kugel formen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen. Eine Kastenform einfetten. Mit bemehlten Händen die Rosinen in den Teig einarbeiten, dann den Teig in die vorbereitete Form geben. Mit einem scharfen Messer die Oberfläche etwa 1 cm tief quer einschneiden und nochmals ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlen und die Oberfläche des Stutens damit bestreichen. Den Teig auf mittlerer Schiene für 25–30 Minuten backen. Nach etwa 15 Minuten eventuell mit Alufolie abdecken, damit die Kruste nicht zu dunkel wird. Den fertigen Rosinenstuten aus dem Ofen nehmen und etwa 15–20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Anschließend aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. DR. OETKER MANDELN, GEHACKT BÄRENMARKE FRISCHE SCHLAGSAHNE 32% FETT RUF BIO HEFE T I P P! Frisch schmeckt er am besten, aber auch getoastet mit Butter einfach unschlagbar. P! O S T E R TüßI P ig ke it en W ei te re O st er -S ar kt ! gi bt 's in D ei ne m H IT-M ALNATURA ROHRZUCKER LINDT GOLDHASE AURORA HELLES VOLLKORNMEHL DR. OETKER HEFE 4ER MEGGLE FEINE BUTTER KINKARTZ WAFFELEIER puresLeben 25 ZARTBITTER