Aktueller Prospekt Hit - Prospekte - von 01.05 bis 30.06.2021

KULINARISCHES T O H & T E SWE PUTENSPIEßE AN ERDBEER-AVOCADO-SALSA SIE BENÖTIGEN FÜR 4 PERSONEN: 600 g Putenbrustfilet | 4 EL dunkle Sojasauce | ½ TL Sambal Oelek FÜR DIE SALSA: 1 rote Chilischote 150 g Salatgurke | 250 g Erdbeeren 1 Avocado (ca. 200 g) | 1 Bio-Limette 1 Frühlingszwiebel | 10 g frischer Koriander | 2 EL Dijonsenf | 2 EL Olivenöl Öl zum Anbraten | Holzspieße | Grillpfanne oder Grill Die Putenfilets unter Wasser abspülen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Sambal Oelek mit der hellen Sojasauce verrühren. Die Hähnchenstreifen damit einstreichen und in der Marinade im Kühlschrank zugedeckt für mindestens 2 Stunden ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Salsa zubereiten. Hierfür die Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen, noch einmal abspülen und fein hacken. Die Salatgurke waschen und in kleine, mundgerechte Würfel schneiden. Die Erdbeeren ebenfalls waschen und zur Hälfte in Scheiben und die andere Hälfte ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in kleine Würfel schneiden. Die Bio-Limette abreiben und auspressen. Den Abrieb und den Limettensaft unter die Avocado mengen. Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Frühlingszwiebel waschen, in feine Ringe schneiden und mit Chili, Salatgurke, Erbeeren, Avocado und Koriander in einer Schüssel vermischen und mit Salz, Pfeffer, Dijonsenf und Olivenöl abschmecken. Die marinierten Fleischstreifen in Wellenform auf lange Holzspieße stecken und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill mit etwas Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Nun die fertigen Spieße zusammen mit der Erdbeer-Salsa auf Tellern anrichten. TIPP: Dazu passen Grillkartoffeln oder frisches Baguette. KIKKOMAN SOYA-SAUCE 250 ml Flasche 3,79 Euro (100 ml = 1,52 Euro) BAMBOO GARDEN SAMBAL OELEK 200 g Glas 2,99 Euro (100 ml = 1,50 Euro) puresLeben 19