Aktueller Prospekt Hit - Prospekte - von 01.05 bis 30.06.2021

KULINARISCHES SPARGELPARMESAN-WAFFELN SIE BENÖTIGEN FÜR 8 WAFFELN: 200 g weißer Spargel (gekocht) 150 g Dinkelmehl | 250 ml fettarme Milch | 70 g Butter (flüssig) ½ Päckchen Backpulver | 3 Eier (M) 100 g geriebener Parmesan | 4 Zweige frische Petersilie | Salz | Pfeffer | Pflanzenöl Mehl mit dem Backpulver vermengen. Die Milch, die Butter und die Eier dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Parmesan hinzugeben und den Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Den bereits gekochten Spargel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig rühren. Die Petersilie waschen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die gehackten Kräuter ebenfalls unter den Teig rühren. Das Waffeleisen mit Pflanzenöl einfetten und vorheizen. Je nach Waffeleisen ca. 3 EL Teig in der Mitte des Waffeleisens geben und die Waffeln goldbraun backen. TIPP: Die Waffeln nach Belieben mit Sauce Hollandaise oder Schinken servieren. feln passen Herzhafte Waf t zum auch perfek nick Grillabend, Pick ge oder als Beila zum Salat. puresLeben 23