Aktueller Prospekt Hit - pures Leben - von 01.07 bis 31.12.2024

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KULINARISCHES PFIRSICH-CARPACCIO MIT BURRATA & BALSAMICO-CREME ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: E RSON N EN N: 4 reife Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten s chnn ittt e n 4 Burrata-Kugeln (je ca. 125 12 25 g) g) 10 Erdbeeren in Würfel geschnitten schnn ittt e n Nährwerte pro Portion ca.: 25 Kalorien: 582 kcal, Kohlenhydrate: 32,7 g, Eiweiß: 22,7g, Fett: 43,3 g frische Minze,, gehackt gehh acc k t g Cashewnüsse, grobb gehackt gehh acc ktt Salz, z , Pfeffer Pfef effee r Ahornsirup nach Belieben en Für die Balsamico-Glasur: co-- Glasur: 250 ml Balsamico-Essig mico-E E ss ssig ig HIT WISSEN Burrata & Mozzarella e ied Das sind die Untersch 2 EL brauner Zucker Die Pfirsiche waschen und in dünne Scheiben schneiden. Für die Glasur den Balsamico-Essig und den braunen Zucker in einen kleinen Topf geben. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und auf kleiner Hitze für ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Creme auf die Hälfte reduziert ist und eine sirupartige Konsistenz erreicht hat. Die Pfirsichscheiben auf vier Tellern anrichten und jeweils eine Burrata Kugel mittig auf den Pfirsichen platzieren. Die Erdbeeren und die gehackten Cashewnüsse über das Carpaccio verteilen und die gehackte Minze darüberstreuen. Zum Schluss Balsamico-Creme und etwas Arhornsirup darüber geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Di e pe rfe kte Vorspeise oder Gr ill- Be ilage ! HIT H HI T BIO ACETO BALSAMICO SEEBERGER JUST ROASTED CASHEWKERNE GERÖSTET 24 puresLeben