Aktueller Prospekt Hit - Prospekte - von 02.03 bis 26.06.2021

Text: Kurt Sohnemann REISE Festlandsweine zurück bleibt. In der Umgebung von La Geria finden Interessierte verschiedene Bodegas, in denen Weine aus der Region verkostet und die besondere Vulkanlandschaft der Weinberge genossen werden können. Da auf Lanzarote überwiegend Fisch in unterschiedlichen Varianten – wie den Gerichten Sancocho und Fischbrühe – gegessen wird, ist die Erzeugung von Weißwein nicht die schlechteste Lösung. Beeinflusst wurden die Kanarischen Inseln in der Vergangenheit von zahlreichen Kulturen, die auch in der landestypischen Küche ihre Spuren hinterlassen haben. Einen Teil ihrer kulinarischen Bräuche haben die Bewohner Lanzarotes von den Ureinwohnern der Insel, den Guanches, geerbt. Darüber hinaus finden sich gastronomische Einflüsse Spaniens und Südamerikas in den eher schlichten und einfachen Inselgerichten wieder. Neben frischem Fisch kommt gutes Fleisch und Gemüse – alles stets mit einer guten Portion Extra Virgen-Olivenöl und gerne als Eintopf serviert – auf den Tisch. Und auch Käse gehört zur guten Küche einfach dazu. Beim Fleisch wird am häufigsten Schwein, Huhn, Kaninchen und Ziege gegessen. Was Backwaren betrifft, sind Erdnussbrote und die Brotringe, roscos de alma, sehr typisch. Die Leibspeise auf Lanzarote sind aber zweifelsohne die papas arrugadas, die Salz-Schrumpelkartoffeln, die mit mojos (Dips) serviert werden. Für das Jameos del Aqua hat der Architekt Cesar Manrique einen erkalteten Lavastrom genutzt. In der bizarren Anlage finden Konzerte statt. In ein Erdloch gekipptes Wasser schießt nach wenigen Sekunden als Geysir in die Höhe. Landwirtschaft und Industrie spielen dennoch nur eine unbedeutende Rolle im Gefüge der Inselwirtschaft. Der Tourismus mit seinen 72.000 Betten ist die dominierende Einnahmequelle der Einwohner dieser ältesten kanarischen Insel. Da hier nahezu kein Partytourismus stattfindet, sollte einem Besuch nichts mehr entgegenstehen, wobei die Angebote der aktuell geöffneten Hotels ausgesprochen fair und sogar günstig gestaltet sind. Weitere Infos sowie aktuelle Sicherheits- und Einreisebestimmungen im Zusammenhang mit der Coronavirus-Pandemie finden Sie unter: www.turismolanzarote.com/de Teuflisch heiß: der Timanfaya-Nationalpark. puresLeben 33