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Aktueller Prospekt Kaufland - von 05.09 bis 06.11.2022

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24 Rote-Bete-Schokokuchen Zubereitungszeit: ca. 60 Min. + Kühlzeit + Backzeit Zutaten für 12 Stücke Pro Stück: 542 kcal · Eiweiß: 7 g · Kohlenhydrate: 45 g · Fett: 37 g Zutaten Für die Rote-Bete-Chips 2–3 kleine frische Rote Beten 1 l K-Classic Frittieröl Für den Teig 4 K-Bio Eier 80 g K-Classic Rohrohrzucker 1 Prise K-Classic Jodsalz 100 g K-Classic Zartbitterkuvertüre 120 g K-Bio Butter + etwas mehr zum Einfetten 120 g K-Classic Weizenmehl oder Dinkelmehl Type 630 1 Päckchen K-Classic Backpulver 20 g K-Classic Kakaopulver 100 g K-Classic Pekannüsse 50 g weiße Chocolate Chunks 100 g K-Classic getrocknete Cranberrys Für das Frosting 125 g weiche K-Bio Butter 175 g Puderzucker 150 g K-Classic Frischkäse Natur, 70 % Fett 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise K-Classic Jodsalz 2 EL K-Classic Pistazien Für die Chips Rote Beten schälen und in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden oder hobeln. Frittieröl auf ca. 150 Grad erhitzen und die Chips in mehreren Portionen darin frittieren, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen. Chips auf einem Küchenpapier abkühlen lassen. Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Eier, Zucker und Salz mit dem Rührgerät ca. 10 Minuten hellschaumig aufschlagen. Kuvertüre zerkleinern, unter Rühren in erhitzter Butter schmelzen, dann zu der EiZucker-Mischung geben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao sieben und unter die Masse heben. Pekannüsse grob zerkleinern, mit Chocolate Chunks und Cranberrys unter die Masse heben. Kastenform mit Butter einfetten, den Teig einfüllen und für ca. 45 Minuten in den Backofen geben, danach auskühlen lassen. Für das Frosting Butter 2–3 Minuten aufschlagen, bis diese cremig und hell ist. Puderzucker sieben und nach und nach zusammen mit dem Frischkäse unterrühren. Dann Vanilleextrakt und Salz zugeben. Den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting verzieren, Rote-Bete-Chips hineinstecken und mit gehackten Pistazien bestreuen. Lust auf mehr? Viele weitere Rezeptideen gibt es unter kaufland.de/rezepte