Aktueller Prospekt Kaufland - von 05.09 bis 06.11.2022

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33 D as Team von Twinings kauft international die geeigneten Rohstoffe ein und verkostet bis zu 3.000 Tassen Tee pro Woche. Einer von ihnen ist William Griffin. Er lebt in Kalkutta, der siebtgrößten Stadt Indiens, die für ihre Lebendigkeit und Vielfalt bekannt ist. Nicht nur die Auswahl von Tee fällt in seine Zuständigkeit, sondern auch der enge Kontakt zu den heimischen Teegärtnern. Guter Tee ist ebenso wie sein Job seine große Leidenschaft. „Kalkutta ist eine eigene Welt. Schon die Fahrt jeden Morgen ins Büro kann eine hektische Qual sein. Wenn ich angekommen bin, dann bereite ich mir erst einmal eine gute Tasse Tee zu“, beschreibt William seine morgendliche Routine. Er gehört zu den Menschen, die durch einen guten Tee die innere Ruhe zurückgewinnen. Der Beruf des Blenders ist so vielfältig wie der Tee selbst. Den Kontakt zu den Teebauern in den entlegenen Regionen hält er Tag für Tag aufrecht, denn die anstehenden Ernten sind das A und O für eine gelungene Teeproduktion. Ein wichtiger Faktor in seinem Beruf ist die Beobachtung der Wetterlagen in Indien. Dabei ist insbesondere die Beziehung zu den Lieferanten wichtig, um auch bei extremen Wetterereignissen die Verbraucher mit Tee beliefern zu können. Ohne diese enge und langfristige Zusammenarbeit könnte es ansonsten zu Schwierigkeiten bei der Lieferung kommen. Der Beruf des Blenders bringt ständig Veränderungen mit sich und bietet immer neue Herausforderungen. „Aber genau das liebe ich an meinem Beruf“, erklärt der professionelle Teeverkoster, „die Tatsache, dass ich jeden Tag so viel lerne. Tee bietet so ein weites Spektrum, da lernt man nie aus. Das Team der professionellen Blender bei Twinings unterstützt mich dabei, einige Kollegen sind bereits seit über 30 Jahren in der Branche tätig.“ Ein absolutes Highlight in seinem Arbeitsalltag seien ebendiese Geschäftsreisen in die wunderschönen Teegärten in den Regionen, auf denen er die Seele des Landes kennenlerne. William Griffin beschreibt sich selbst als neugierig, leidenschaftlich und lustig. „Meine Kollegen würden mich wahrscheinlich wissbegierig nennen,“ vermutet er. Ein Tee-Blender wie er braucht alle Sinne für seine Arbeit. Er muss die Qualität eines Tees sehen, ja vielleicht auch spüren können. Welche Farbe entsteht in der Tasse, welchen Duft hat der Aufguss? Er muss die verschiedenen Aromanuancen nicht nur schmecken, sondern auch bewerten können. So entsteht ein Teeprodukt, das von ganz Großbritannien geliebt wird. Genauso britisch wie der Pub – die trendige Teebar. „Tee ist mehr als ein Getränk, Tee ist eine Leidenschaft.“ Earl Grey ist einer der Klassiker aus dem Hause Twinings.