Aktueller Prospekt Kaufland - von 07.11.2022 bis 08.01.2023

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Hirschgulasch mit Lebkuchen-Biersoße Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 30 Min. Zutaten für 4 Portionen Pro Portion: 799 kcal · Eiweiß: 65 g · Kohlenhydrate: 71 g · Fett: 25 g Zutaten 2 Zwiebeln 1/2 Stangensellerie 3 EL K-Classic natives Olivenöl 1 kg Hirschgulasch, ersatzweise tiefgekühlt 1 EL K-Bio Tomatenmark 5 Wacholderbeeren 3 Lorbeerblätter 500 ml dunkles Bier 300 ml K-Classic Wildfond 1 Prise Lebkuchengewürz K-Classic Jodsalz gemahlener K-Classic Pfeffer 2 TL K-Classic dunkler Soßenbinder 500 g K-Bio Möhren 1/2 TL K-Classic Zucker 300 g K-Favourites gewalzte Bandnudeln 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung Zwiebeln und Stangensellerie abziehen und in grobe Würfel schneiden. In einem Bräter 2 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Minuten anbraten. Hirschgulasch dazugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Selleriewürfel, Tomatenmark, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter dazugeben, 3 Minuten braten und mit Bier und Wildfond ablöschen. Mit Lebkuchengewürz, Salz und Pfeffer würzen und ohne Deckel ca. 1 Stunde bei kleiner Hitze garen, dabei öfter umrühren. Dann mit Soßenbinder binden. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Möhren putzen, schälen und in Stifte schneiden. Möhrenstifte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem verbliebenen Olivenöl vermischen und ca. 25 Minuten im Backofen garen. Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Hirschgulasch mit Petersilie bestreuen, mit Nudeln und Möhren auf 4 Tellern anrichten und servieren. Kosten pro Portion ca. 3.13 Euro 23