Aktueller Prospekt Kaufland - Gültig von 25.04.2022 bis 24.08.2022 - von 25.04 bis 24.08.2022

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Das Grillen liegt uns Menschen einfach in den Genen. Denn Speisen direkt am und über Feuer zuzubereiten, hat seinen Ursprung bereits in der Steinzeit. Einen Grillrost gab es damals natürlich nicht. Den braucht es aber auch gar nicht – auch heute nicht. Und genau darum geht es beim Gril len im CavemanStyle. Das Grillgut wird direkt auf der Holzkohle zubereitet. Wichtig dabei: Die Kohle sollte keine chemischen Zusätze enthalten, da diese sonst auf Fleisch und Co übergehen könnten. Sobald die Kohle heruntergebrannt und die Glut soweit ist, die obere Ascheschicht wegpusten und die Kohle so verteilen, dass eine ebene Auflage fläche entsteht. Rindersteaks eignen sich am besten fürs CavemanGrillen. Steaks vom Schwein oder Würste würden durch die starke direkte Hitze der Kohle zu schnell austrocken. Paprika, Mais oder Zwiebeln können direkt mit auf die Kohle. Damit nichts verbrennt, muss bereits nach wenigen Minuten gewendet werden. Das gewendete Grillgut dann nicht auf die gleiche Glutstelle legen, da hier die Kohle schon zu viel von ihrer Temperatur abgegeben hat. Dickere Steaks sollten nach dem zweiten Glutdurchgang zur Seite gelegt und indirekt weitergegrillt wer den. Ein Fleischthermometer ist ein gutes Hilfs mittel, wenn man sich unsicher ist, ob das Fleisch innen schon die gewünschte Garstufe erreicht hat. Ganz ohne moderne Technik geht es dann eben doch nicht. Muss es aber auch nicht. Denn so wird das Grillgut genau so, wie wir es wollen: Außen kross mit einzigartigen Röstaromen und innen schön saftig. Noch mehr Tipps und Wissen zum Thema Fleisch gibt es unter kaufland.de/fleisch COUNTRYSIDE® Let’s BBQ Grill-Holzkohlebriketts K-FAVOURITES Tomahawk kein Tropenholz, leichtes Anbrennen, gleichmäßige Glut und Hitzeverteilung RibEyeSteak vom irischen Weiderind, mit extra langem Rippenknochen 10