Aktueller Prospekt Kaufland - Gültig von 16.05.2022 bis 04.09.2022 - von 30.05 bis 04.09.2022

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14 AUFGEDECKT: LAGERFEUERMYTHEN 20 22 Wahr oder falsch SO STIMMT’S Das Lagerfeuer macht Geschichte und viele Geschichten. Aber nicht alle sind wahr. Carsten Bothe hat für uns drei davon richtiggestellt. TREND TEURE EXAKTE CAVEMANSTYLE AUSRÜSTUNG ZEITANGABEN Ein zwei Kilo schweres TomahawkSteak direkt auf der Glut grillen: Das schindet Eindruck, funktioniert aber im Lagerfeuer nicht. Lieber ein fünf Millimeter dünnes Steak direkt auf die glühende Seite eines gut brennenden Holzscheits legen und beim Wenden nicht auf die gleiche Glutstelle legen, weil diese jetzt zu kalt ist. Fürs Lagerfeuerkochen brauche ich teures Kochgeschirr und Zubehör? Das braucht man wirklich: feuerfeste Handschuhe, eine Zange, einen Grillrost, zwei Backsteine, ein wenig Sand, gutes Holz, ein Streichholz, eine alte Pfanne oder einen Topf ohne Plastikgriffe und Beschichtung sowie ein altes Backblech als Windfang. Halt dich bei der Garzeit immer ans Rezept. Bloß nicht! Es gibt kein Standardfeuer. Es lässt sich nicht wie ein Herd in der Küche regulieren. Nimm das Essen raus, wenn es fertig ist. Augenmaß und Erfahrung helfen dir, den richtigen Moment zu erwischen. Die Zeit im Rezept gibt nur einen ungefähren Richtwert. Gar kein Mythos: Nicht überall ist offenes Feuer erlaubt. Informiere dich daher unbedingt vorab, wo es geht. Der ideale Platz hat einen steinigen oder sandigen Untergrund und viel Freifläche ringsherum, damit nichts ungewollt Feuer fängt. Lass die Kochstelle nie aus den Augen. Eine Feuerstelle ist auch nach dem Löschen ein potenzielles Risiko. Daher rechtzeitig mit dem Nachlegen aufhören und dann die Glut auseinanderziehen, damit sie ausglühen kann. Dann mit reichlich Wasser löschen, bis alles schwimmt und man die Stücke anfassen kann.