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Die gesunde Alternative: Protein-Pizza (mit Thunfisch und Brokkoli) 1. Skyr, Backpulver, Salz, Agavendicksaft und Dinkelmehl zu einem Teig kneten. 30 Min. ruhen lassen. 2. Thunfisch zum Abtropfen in ein Sieb geben. Brokkoli waschen und in kleine Röschen brechen oder schneiden. Fetakäse in 1 cm große Würfel schneiden oder grob zerbröseln. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. 3. Backofen auf 250 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 2 Pizzen (à ca. 24 cm Durchmesser) ausrollen, der Rand sollte dabei etwas dicker bleiben. Je eine Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jeweils mit etwas gehackten Tomaten bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brokkoli, Thunfisch, Zwiebel und Fetakäse belegen und Pizzen nacheinander jeweils ca. 8–10 Min. backen. 4. Protein-Pizza mit Thunfisch und Brokkoli vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit etwas Oregano bestreut servieren. Viel Freude beim Genießen! Zutaten (4 Portionen / 2 Pizzen) Protein-Pizza: • 125 g Skyr, natur • 7 g Backpulver • 2 g Salz • 5 g Agavendicksaft • 150 g Dinkelmehl, Type 630 • 195 g Thunfisch im eigenen Saft • 1 St. Zwiebeln, rot • 400 g Tomaten, gehackt • 1 St. Brokkoli • 200 g Feta • Pfeffer, schwarz • Oregano, getrocknet Dieses und viele weitere Fitness-Rezepte findest du auf lidl-kochen.de/fitness Lukas Zerbe (DHB-Nationalspieler) mit Nils Walbrecht DHB-Mannschaftskoch, Ernährungsberater & Gastgeber der Lidl Fitnessküche Guten Appetit! DHZ · 01/2023 · ECD