Aktueller Prospekt Lidl - Wein Entkorkt - von 04.03 bis 11.08.2024

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Vielfalt von über 1500 Weinen und Spirituosen Ab 79 € versandkostenfrei* bestellen Jetzt zum Newsletter anmelden unter: lidl-weinwelt.de/newsletter Wie sind Sie Master Blender geworden? Ich stamme aus einer kleinen Stadt an der Nordküste Irlands und bin quasi zwischen den beiden berühmten Brennereien Coleraine und Bushmills aufgewachsen. Sowohl in der Region als auch in meiner Familie spielt Whisky schon mein ganzes Leben lang eine große Rolle. Während meines Studiums hatte ich dann die Möglichkeit, für Bushmills zu arbeiten, und seitdem bin ich – seit über 27 Jahren – im Bereich Bier und Whisky tätig. Was ist Ihre Hauptaufgabe bei Loch Lomond? In erster Linie bringe ich Aromen so zusammen, dass die einzelnen Elemente unseres charakteristischen Loch-Lomond-Stils optimal ausbalanciert und geschmacklich aufeinander abgestimmt sind. Ich sorge also dafür, dass unsere Whiskys mehr sind als nur die Summe der Einzelteile. Bildlich gesagt: Wenn die Destillate aus unseren Single Malts und Single Grains das Orchester darstellen, ist der Master Blender quasi der Dirigent, der alles in Harmonie zusammenbringt. Seit 2014 habe ich auf diese Weise alle Whiskys des Loch-LomondSortiments eigenständig kreiert. Was ist das Besondere an Loch Lomond? Wie heben sie sich von anderen Whiskybrennereien ab? Die meisten schottischen Destillerien stellen einen einzigen New-Make-Stil her und verwenden dann das Alter und verschiedene Fässer, um ihre Produkte zu differenzieren. Bei Loch Lomond nutzen wir verschiedene Destillationsmethoden, um ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen zu erzeugen. Jeder Geschmacksstil wird einzeln gereift und anschließend in bestimmten Anteilen mit anderen Destillationsstilen zu einem individuellen Verhältnis kombiniert. Das macht unsere Whiskys besonders und einzigartig. Wie würden Sie den Stil von Loch Lomond beschreiben? Was charakterisiert die Whiskys? Typisch ist die Fruchtigkeit, die durch die besonders lange Gärzeit und die Destillation in den einzigartigen Straight Neck Pot Stills entsteht, dazu Honigsüße durch die Verwendung amerikanischer Eichenfässer, die von unseren Küfern aufgearbeitet werden, und sanfter Rauch durch die Destillation getorfter Gerste. Die für unseren Stil charakteristischen Elemente Frucht, Honig und sanfter Rauch ziehen sich durch alle unsere Abfüllungen. Worauf liegt der Schwerpunkt bei Loch Lomond: Bewahrung alter Traditionen und Fertigkeiten oder Schaffung von Raum für Innovation und neue Ideen? Innovation ist für uns von zentraler Bedeutung. In der Vergangenheit haben wir unter anderem unsere Straight Neck Pot Stills entwickelt und unsere Coffey-Destillerie für gemälzte Gerste eingerichtet. Der Holzeinfluss ist uns sehr wichtig, LOCH LOMOND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12 JAHRE Highlands/ Schottland 46,0 % vol (1 l = 47.13) Art.-Nr. 100269218 -28% 0,7-l-Fl. UVP 45.99 32.99 und durch unsere hauseigene Küferei können wir diesen gezielt beeinflussen. Wir sind sehr stolz, diese alte Fertigkeit zu bewahren und weiterzuentwickeln. » Wenn die Destillate das Orchester darstellen, ist der Master Blender quasi der Dirigent! « Was macht für Sie einen guten Whisky aus? Bei gutem Whisky geht es um Ausgewogenheit. Bei Loch Lomond können wir dank unserer einzigartigen Produktionsmöglichkeiten den Geschmack vor der Reifung in den Fässern beeinflussen. Der Schlüssel liegt darin, den einzigartigen Charakter der Brennerei durchscheinen zu lassen, der durch die Reifung in Eichenholz ergänzt und perfektioniert wird. Der Loch Lomond Single Malt Scotch Whisky Original ist einer Ihrer NAS-Whiskys. Was be- Einfach und schnell unter lidl.de inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten, bestellbar. * Weitere Infos zum Versandkostengutschein siehe Seite 3. LOCH LOMOND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ORIGINAL Highlands/ Schottland 40,0 % vol (1 l = 28.56) Art.-Nr. 100269177 -16% 0,7-l-Fl. UVP 23.99 19.99 deutet das, und welchen Einfluss hat das auf Ihre Arbeit? Der Begriff NAS steht für No-Age-Statement, also ohne Altersangabe. Diese Methode ermöglicht es uns, mit verschiedenen Destillaten unterschiedlichen Alters zu arbeiten und sie zu einem fantastischen Single Malt zu verschmelzen – wie den Loch Lomond Original Single Malt, der den typischen Stil unserer Brennerei perfekt verkörpert. Haben Sie einen Lieblingswhisky aus der Loch-Lomond-Reihe? Bei welcher Gelegenheit genießen Sie ihn am liebsten? Mein Favorit ist der Loch Lomond 12 Year Old Single Malt. Er ist eine Kombination aus vier unserer Destillate, die sowohl in unseren Straight Neck Pot Stills als auch in den Swan Neck Pot Stills destilliert wurden. Die Art und Weise, wie die einzelnen Destillationsstile zusammengebracht werden, bringt einen Whisky mit perfekt ausgewogenem Charakter hervor, bei dem ich die charakteristischen Aromen unserer Brennerei schmecken kann. Am liebsten genieße ich ihn in Gesellschaft von guten Freunden oder Kollegen. Wenn jemand bei der Verkostung einzelne Elemente herausschmeckt, kann ich erklären, wie wir diese Komponente kreieren – das bereitet mir viel Freude. 29 Ostern 2024 · DE