Aktueller Prospekt Lidl - Beste Weine für jeden Anlass - von 18.11 bis 31.12.2021

Mit Code VKFREI21 versandkostenfrei* bestellen Vielfalt von mehr als 2000 Weinen und Spirituosen Jetzt zum Newsletter anmelden unter: lidl-weinwelt.de/newsletter Weißweinrisotto mit würzig gebackenem Kürbis Für 4 Portionen: • 800 g Hokkaidokürbis • 1 St. Orangen • Zimt • 4 St. Nelken Mittel 45 Min. 1 • Salz • Pfeffer, schwarz • 4 EL Olivenöl • 900 ml Gemüsebrühe • 2 St. Schalotten • 4 EL Butter • 300 g Risottoreis • 100 ml Weißwein, trocken • 70 g Parmesan • 20 g Dill, frisch 2 lenhydrate, 15 g Eiweiß, Pro Portion: ca. 612 kcal, 84 g Koh 5 g Ballaststoffe, 22 g Fette Zubereitung: 1 Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kürbis halbieren und Kerngehäuse mit einem Löffel herauskratzen. Kürbis in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Orange halbieren und den Saft auspressen. In einer Schüssel Orangensaft mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Orangensaft mit Olivenöl verrühren und Kürbis darin. ca. 15 Min. marinieren lassen. Kürbis in ein Sieb abgießen und die Marinade dabei auffangen. Kürbis im Ofen ca. 25 Min. weich backen. 2 Inzwischen in einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf 1 EL Butter und Schalotten unter Rühren ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Reis zugeben und ca. 1–2 Min. mitrösten. 3 Mit Wein ablöschen und diesen nahezu komplett verkochen lassen. 1–2 Kellen Brühe angießen, mit etwas Salz würzen und Risotto unter ständigem Rühren ca. 20 Min. bissfest garen. Dabei immer wieder Brühe nachgießen, sodass der Risotto immer leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist. 4 5 Guten Appetit! Derweil Parmesan fein reiben. Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Wenn der Risotto fertig ist, übrige Butter und Hälfte des geriebenen Käses unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Risotto auf Tellern anrichten, gebackenen Kürbis darauf anrichten und mit übrigem Parmesan und frischem Dill bestreut servieren. 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 9.99 8.99 2020 1 Weingut Burg Ravensburg Sulzfeld Weissburgunder BIO VDP.Ortswein 2020 Novapalma Pinot Grigio delle Venezie Organic DOC 2 Trocken Baden/Deutschland Alkoholgehalt: 12 % Vol. Trocken Venetien/Italien Alkoholgehalt: 12 % Vol. (1 l = 13.32) (1 l = 11.99) Art.-Nr. 100326105 Art.-Nr. 100326135 Einfach und schnell im Internet unter lidl.de oder telefonisch unter 0800 43 53 361 (Kostenfrei. Anrufe nur innerhalb Deutschlands möglich.) inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten, bestellbar. Lebensmittelkennzeichnung: Weitere Produktinformationen (Lebensmittelkennzeichnung) unter lidl-weinwelt.de auf der jeweiligen Artikelseite. * Weitere Infos zum Versandkostengutschein siehe Seite 3. Hinweise: Nr. 1–2: Enthält Sulfite. 15 Weihnachten 2021 · SNO