Aktueller Prospekt Lidl - Dein Weihnachtsmarkt - von 30.10 bis 24.12.2021

Jamón Serrano Gran Reserva 16 Monate gereift. Je 80 g Garantiert zum Lidl-Preis C° 1 Passend dazu Heredad Mestral Priorat DOC Crianza, Rotwein 2017 Pirot/Spanien trocken Trinktemperatur: 16–18 °C Je 0,75 l 1 l = 9.32 Tatar aus Serranoschinken mit Rotweinbirne Einfach 1 h 5 min Für 4 Portionen: • 250 ml trockener Rotwein • 1/4 TL Kania Zimt • 1 Birne • 1/2 Zitrone • 1 gelbe Zwiebel • 200 g vorgegarte Rote Bete • 1 TL Deluxe Olivenöl • 1 TL Senf • ChanteSel Salz • Kania schwarzer Pfeffer • 1 Avocado • 100 g Deluxe Serranoschinken • 10 Zweige frisches Basilikum • 4 Scheiben Grafschafter Toastbrot 16 | Vorspeise 6.99* TIPP Statt Sternen kannst du auch andere Ausstecher verwenden. Ein Glas eignet sich als runde Ausstechform. Zubereitung: In einem Topf Rotwein mit Zimt auf mittlerer Stufe erhitzen. Derweil Birnen schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Birnen in den Rotwein geben, aufkochen lassen, vom Herd nehmen und zum Durchziehen mind. 1 Std. beiseitestellen. 1 2 Zitrone halbieren und auspressen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Rote Bete trocken tupfen und in sehr feine Würfel schneiden. In einer Schüssel Zwiebeln, Rote Bete, 1 TL Olivenöl, 1 TL Senf und 1 TL Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel Avocado und 1 EL Zitronensaft mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Serranoschinken fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Toastbrot mithilfe eines großen Ausstechers Sterne ausstechen. Ausgestochene Brotscheiben goldbraun toasten. Rotweinbirne in dünne Scheiben schneiden. 5 Serranoschinken-Tatar anrichten. Toast-Sterne mit Avocadocreme bestreichen, Rote-BeteSalat und Serranoschinken daraufgeben. Tatar mit einer Rotweinbirne und Basilikumblättern garniert servieren. Pro Portion: ca. 474 kcal, 60 g Kohlenhydrate, 18 g Eiweiß, 11 g Ballaststoffe, 14 g Fett