Aktueller Prospekt Lidl - Dein Weihnachtsmarkt - von 30.10 bis 24.12.2021

1 2 3 4 Lass dich inspirieren! 12 Schwierig Zubereitung: 2 Std. Backzeit: 30–35 Min. Kühlzeit: 3 Std. Spekulatiuskuchen • 6 Eier • 1 Prise ChanteSel Salz • 1 TL Sallys Vanilleextrakt • 225 g Belbake Zucker • 150 g Favorina Spekulatiuskekse • 300 g Vita D'or Öl • 300 g Milbona Buttermilch • 450 g Sallys Backmehl 12 Stücke Durchmesser: 20 cm Vorbereitung Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und schlage 3 Backringe mit Backpapier ein. Spekulatiuskuchen Verrühre die Eier mit dem Salz, Vanilleextrakt und Zucker etwa 10 Min. lang weiß-cremig. Zerkleinere die Spekulatiuskekse mit einem Mixer. Schokoladen-Ganache • 400 g Milbona Sahne • 500 g fin CARRÉ Zartbitterschokolade Gib das Öl und die Buttermilch in die Ei-Masse und rühre die Zutaten kurz ein. Füge die trockenen Zutaten hinzu. Hebe alles vorsichtig unter. Apfel-Orangen-Füllung • 350 g Freshona Apfelmus • 1 EL Sallys Orangenpaste Tipp: Verwende entweder Sallys Backmehl (Backpulver ist schon beigemischt) oder herkömmliches Mehl plus 4,5 TL Backpulver. Weißer Schokoladendrip • 40 g Milbona Sahne • 100 g fin CARRÉ weiße Schokolade Verteile den Teig auf die Backringe und backe sie im vorgeheizten Backofen für etwa 30 bis 35 Min. Schokoladentupfen • 50 g Milbona Sahne • 100 g fin CARRÉ Zartbitterschokolade Dekoration • 1 Orange • 1 Favorina Spekulatiuskeks • 12 Schokoladensterne • 1 EL Belbake gehobelte Mandeln 5 Führe eine Stäbchenprobe durch und lass die Kuchen abkühlen. Löse die Kuchen und stelle sie abgedeckt in den Kühlschrank. Schokoladen-Ganache Koche die Sahne auf und gieße sie über die zerkleinerte Schokolade. Rühre alles gut durch, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Stelle die Ganache für 30 Minuten in den Kühlschrank. Achte darauf, dass sie nicht zu kalt und zu fest wird. Apfel-Orangen-Füllung Koche Apfelmus und Orangenpaste für 5 Minuten ein. Fülle alles um und lass die Füllung abkühlen. Das komplette Rezept findest du auf lidl-kochen.de/sallys-welt und auf youtube.com/lidl Fülle die Torte Rühre die Ganache mit einem Handrührgerät kurz luftig auf. Fülle einen Teil davon in einen Spritzbeutel mit Lochtülle. Schneide jeden Kuchen einmal durch. Setze einen Boden auf eine Tortenplatte und bestreiche ihn mit Ganache. Ziehe mit dem Spritzbeutel einen Rand auf den Tortenboden. Fülle 2 Esslöffel der Apfel-Füllung hinein und lege den zweiten Boden darauf. Fülle so die gesamte Torte und schließe mit einem flachen Boden ab. Bestreiche die gesamte Torte mit Ganache und stelle sie für 1 Stunde kalt. Nimm die Torte aus dem Kühlschrank heraus und bestreiche sie mit der restlichen Ganache. Weißer Schoko-Drip Koche die Sahne auf und gieße sie über die zerkleinerte Schokolade. Verrühre die weiße Schokolade, bis sie komplett geschmolzen ist. Fülle den Drip in eine Dosierflasche und lass ihn handwarm abkühlen. Setze die Torte auf eine Platte und gieße den Drip am Rand herunter. Achte dabei darauf, dass der Drip nicht zu warm ist, sodass er an der kalten Torte schön fest wird. Schokoladentupfen Stelle die Schokoladencreme wie oben beschrieben her und lasse sie nur handwarm abkühlen. Fülle sie in einen Spritzbeutel mit Sterntülle ein. Dekoration Schneide eine Orange in dünne Scheiben und trockne sie im Dörrautomaten oder im Ofen bei 45°C für etwa 2 Stunden. Spritze nun die Schokoladenganache auf die Torte, zerbrösele den Keks darüber und verteile die Mandeln und Orangenscheiben darüber. Stelle die Torte bis zum Verzehr in den Kühlschrank. Dort hält sie bis zu 3–4 Tagen frisch. Backen mit Sally | 7