Aktueller Prospekt Metro - Saisonkatalog "Outdoor Dining" - von 01.06 bis 31.07.2025

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Vegetarisches Grillen Authentisches Veggie-Grillen in der Seifenfabrik Dr. Thompson‘s Immer mehr Gäste wünschen sich fleischlose Alternativen – auch auf dem Grill. Das eröffnet neue kulinarische und kreative Möglichkeiten die Speisekarte aufzupeppen, damit alle etwas auf der Karte finden, vom Veganer bis zum Flexitarier. Für Küchenchef Volker Koppenhagen sind vegetarische Alternativen fester Bestandteil in seinen Grillmenüs. Denn in der Eventlocation Seifenfabrik Dr. Thompson‘s ist vegetarisches Grillen bereits das neue Normal. Entscheidend sind Textur und Aromen des Gerichts, hebt er hervor. Das darf auch mal exotisch sein: Der Crossover-Trend internationaler Küchen begeistert auch beim Grillen die Gäste. 6 „Die Gäste wollen authentische vegetarische oder vegane Grillgerichte. Das heißt Gemüse, Käse oder alternative Proteine genauso zuzubereiten, wie Fisch oder Fleisch: Marinieren, würzen, grillen.“ Volker Koppenhagen Küchenchef der Dr. Thompson‘s Seifenfabrik Gültig vom 01.06.2025 - 31.07.2025