Aktueller Prospekt Metro - Lieferservice Aktuell - von 01.10 bis 31.10.2022

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PILZE ALS IDEALE BEILAGE UNSER TIPP FÜR ZARTES WILDFLEISCH BUTTERSCHMALZ Früher wurde Wildfleisch vor der Zubereitung für mehrere Stunden oder Tage in Flüssigkeit eingelegt. Grund war der so genannte Hautgout, ein unerwünscht strenger Geschmack von zu langem oder zu warm abgehangenem Wilde. Dies ist heute dank moderner Kühltechnik nicht mehr nötig. Trotzdem kann man das Einlegen (z. B. in Buttermilch oder Wein) nutzen, um dem Fleisch schon vor dem Garen Geschmack zu geben. Durch die Säure wird das Fleisch außerdem mürber und zarter. Besonders im Trend ist das Einlegen in Birne, einer bis zu siebenprozentiger Salzlake. • Zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren • 99,8% Fettgehalt • Art.-Nr.: 967394 Pro kg 13,90* 2,5-kg-Becher Pilze sind ideale Begleiter von Fleisch und Fisch, aber ebenso gut auch in Eierspeisen, Ragouts, Salate und Nudelgerichte. Sehr harmonisch schmecken Pfifferlinge zu Wildfleisch – als Beilage oder auch in Form einer Pilzkruste. Pilz HERBSTLICHER -GENUSS 34,75* Pilz-Schupfnudel-Pfanne mit Entenstreifen WILDPREISELBEEREN • Schonend veredelt • Herb-fruchtiger Geschmack • Art.-Nr.: 926600 Pro kg 3,75* 2-kg-Eimer 7,49* SCHWARZER PFEFFER • Ganze Körner • Art.-Nr.: 962974 1-kg-Beutel R UNT.Ede/ T P E etro REZ .m www erservice il ef PREISTIPP 13,99* BACONSTREIFEN • Mild geräuchert • Geschnitten • Ca. 1-kg-Packung • Art.-Nr.: 587518 je kg 8,99* Wildschweinmedaillons im Speckmantel PFANNI Püree Fix-Fertig KNORR Velouté WILDSCHWEINRÜCKEN • Weiße Grundsauce • Ergibt 9 l • Art.-Nr.: 13667 Pro Liter 1,55* 1-kg-Dose 4 • KartoffelFlocken mit entrahmter Milch • Ergibt 130 Portionen • Art.-Nr.: 393980 13,99* • Europäische Herkunft • Gastro-Zuschnitt • Ohne Knochen • Vakuum-verpackt • Ca. 1,5 - 2,5-kg-Stücke • Art.-Nr.: 250620 je kg 15,49* WILD Service-Hotline 0211 - 969 - 3600 PREISTIPP Pro Portion 0,16* 4-kg-Packung 20,99* Gültig vom 01.10. - 31.10.2022 (Mo - Fr: 6.00 - 20.00 Uhr) Zum Ortstarif Kosten für Anrufe aus dem Mobilfunknetz können abweichen. 1) Dieser Artikel benötigt einen Bestellvorlauf. Sie können sich hierzu an Ihren Kundenmanager wenden. FRISCHE SCHUPFNUDELN STEINPILZE CHAMPIGNONS • Weiß • Art.-Nr.: A000079 3-kg-Karton Zum aktuellen Tagespreis SCHULTE+SOHN Barbarie Entenbrust • Geräuchert und gepökelt • Ohne Knochen • Keine Stopfmastware, nicht lebend gerupft • Vakuum-verpackt • Ca. 400-g-Stücke • Art.-Nr.: 255416 je kg • Tiefgefroren • Gewürfelt • Küchenfertig • Art.-Nr.: 906638 1-kg-Beutel 13,99* • Aus frischen Kartoffeln • Pfannenfertig • Art.-Nr.: 914271 Pro kg 3,50* 2-kg-Packung 6,99* MAGGI Gekörnte Brühe • Für 60l • Extra fein • Art.-Nr.: 325697 21,49* Pro Liter 0,18* 900-g-Dose 10,99* Gültig vom 01.10. - 31.10.2022 * Preise verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer PORREE • Art.-Nr.: A000071 3-kg-Sack CM: Bitte einen Preis pflegen PILZE 1) Dieser Artikel benötigt einen Bestellvorlauf. Sie können sich hierzu an Ihren Kundenmanager wenden. www.metro.de/lieferservice ,* 5