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Aktueller Prospekt Metro - Lieferservice Aktuell - von 01.10 bis 31.10.2022

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UNSER TIPP FÜR ZARTES WILDFLEISCH BUTTERSCHMALZ Früher wurde Wildfleisch vor der Zubereitung für mehrere Stunden oder Tage in Flüssigkeit eingelegt. Grund war der so genannte Hautgout, ein unerwünscht strenger Geschmack von zu langem oder zu warm abgehangenem Wild. Dies ist heute dank moderner Kühltechnik nicht mehr nötig. Trotzdem kann man das Einlegen (z. B. in Buttermilch oder Wein) nutzen, um dem Fleisch schon vor dem Garen Geschmack zu geben. Durch die Säure wird das Fleisch außerdem mürber und zarter. Besonders im Trend ist das Einlegen in Birne, einer bis zu siebenprozentiger Salzlake. • Zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren • 99,8% Fettgehalt • Art.-Nr.: 967394 Pro kg 13,90* 2,5-kg-Becher 34,75* WILDPREISELBEEREN • Schonend veredelt • Herb-fruchtiger Geschmack • Art.-Nr.: 926600 Pro kg 3,75* 2-kg-Eimer 7,49* SCHWARZER PFEFFER • Ganze Körner • Art.-Nr.: 962974 1-kg-Beutel 13,99* BACONSTREIFEN • Mild geräuchert • Geschnitten • Ca. 1-kg-Packung • Art.-Nr.: 587518 je kg 8,99* Wildschweinmedaillons im Speckmantel PFANNI Püree Fix-Fertig WILDSCHWEINRÜCKEN KNORR Velouté • Weiße Grundsauce • Ergibt 9 l • Art.-Nr.: 13667 Pro Liter 1,55* 1-kg-Dose 4 • KartoffelFlocken mit entrahmter Milch • Ergibt 130 Portionen • Art.-Nr.: 393980 13,99* • Tiefgefroren • Europäische Herkunft • Gastro-Zuschnitt • Ohne Knochen • Vakuum-verpackt • Ca. 1,5 - 2,5-kg-Stücke • Art.-Nr.: 250620 je kg 15,49* WILD Service-Hotline 0211 - 969 - 3600 PREISTIPP Pro Portion 0,16* 4-kg-Packung 20,99* Gültig vom 01.10. - 31.10.2022 (Mo - Fr: 6.00 - 20.00 Uhr) Zum Ortstarif Kosten für Anrufe aus dem Mobilfunknetz können abweichen. 1) Dieser Artikel benötigt einen Bestellvorlauf. Sie können sich hierzu an Ihren Kundenmanager wenden.