Aktueller Prospekt Metro - GastroJournal - von 04.11 bis 17.11.2021

DUROC SCHWEIN Das einzigartige Schweinefleisch Das DUROC SCHWEIN ist eine weiße Schweinerasse, die ursprünglich in den Vereinigten Staaten heimisch war. Diese Rasse ist das Ergebnis einer Kreuzung (vor ca. 250 Jahren) zwischen zwei Schweinerassen europäischer und afrikanischer Abstammung: Old Duroc und Red Jersey. Es ist die einzige Schweinerasse, der die Kreuzung mit dem Iberico Schwein gestattet ist. Die DUROC SCHWEINE werden auf Bauernhöfen in der Region Rioja gezüchtet, jeder Lebenszyklus ist an die Bedürfnisse der Schweine angepasst. Das spezielle Tierfutter wird aus natürlichen Zutaten produziert und Tierschutz hat eine große Bedeutung. Duroc Schweinenacken • Ohne Knochen • Spanische Herkunft • Frisch • Ca. 3 kg, vak.-verp. je kg * 39 7 (7,91) Das Fleisch des DUROC Schweins zeichnet sich durch eine intramuskuläre Marmorierung aus. Es ist besonders zart und saftig und hat einen einzigartigen Geschmack und Textur. Duroc Schweinerücken • Frisch, ohne Knochen • Spanische Herkunft • 1/2 Stücke à ca. 1,5 kg • Vak.-verp. je kg * 39 8 (8,98) Duroc Schweine Frenched Racks/Tomahawk Steak • Frisch • Spanische Herkunft • Ca. 2-2,5 kg • Vak.-verp. je kg Duroc Schweinefilet * 99 12 (13,90) • Mit Kopf, frisch • Spanische Herkunft • 3 Stück à ca. 400 g • Ca. 1200 g, vak.-verp. je kg * 99 13 (14,97) 8 FLEISCH Gültig vom 04.11. – 17.11.2021