Aktueller Prospekt Metro - Food - von 05.08 bis 11.08.2021

GEBALLTE FISCHKOMPETENZ – KEVIN KIJAK Teppichmuschel Vongole Verace Kevin stellt uns heute den Rotbarsch vor. Der Rotbarsch gehört zur Familie der Knochenfische und zeichnet sich durch die rötliche Färbung, die große Rückenflosse und die harten Schuppen aus. Der Tiefseefisch hält sich am liebsten in kühlen Gewässern, wie den Nordatlantik oder die Küsten Grönlands und Islands auf. Der Fisch kann bis zu 40 cm groß und rund 13 kg schwer werden. Das Fleisch des Fisches ist zart und saftig. Es schmeckt herzhaft nussig und lässt sich vielseitig zubereiten. • Von Hand geerntet • Aquakultur Mittelmeerraum • Wissenschaftl.: Tapes philipinarum • Ideal für Pastagerichte oder Antipasti je kg * 99 14 (16,04) Fischsommelier KEVIN KIJAK Großmarkt Kiel Seezunge • Ohne Kopf, ausgenommen, 100-150 g/Stück • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Solea solea je kg Rotbarschfilet mit leichtem Kartoffelsalat finden Sie online unter www.metro.de/fisch * 99 21 (23,53) Black Tiger Garnele • Roh, mit Kopf und Schale, 10-15 Stück/ kg • Wildfang Indischer Ozean • Wissenschaftl.: Penaeusmonodon je kg * 99 42 Regenbogenforelle • Mit Kopf, ausgenommen, rotfleischig • Verschiedene Sortierungen • Aquakultur Europa • Wissenschaftl.: Oncorhynchus mykiss je kg * 49 8 (9,08) (45,99) MSC Seelachsfilet • Ohne Haut, verschiedene Sortierungen • Aus nachhaltigem Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl: Pollachius virens • Mageres Fleisch, kräftiger Geschmack, ideal als Backfisch je kg * 49 8 (9,08) Rotbarschfilet • Mit und ohne Haut, 120 g+/Filet • Wildfang Nordostatlantik • Wissenschaftl.: Sebastes marinus Sebastes norwegicus, sebastes mentella • Festes, rotweißes Fleisch, herzhaftes Aroma je kg 2 FISCH weitere Infos unter: www.metro.de/protrace nur 14 99* (16,04) Lachssteak • Aquakultur Norwegen • Wissenschaftl.: Salmo salar • Kräftig im Geschmack, ideal zum Grillen und Braten je kg * 99 14 (16,04) Gültig vom 05.08. – 11.08.2021